2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 82次
说到红茶,就不得不说金骏眉了。金骏眉的定位是中国高端红茶,但在茶叶市场,金骏眉似乎满街都是。金骏眉不仅在市内街道路口的小茶叶店有卖,网上很多茶叶电商也有卖。金俊美产这么多吗?
相信很多爱茶的人都喝过金骏眉,但你喝的金骏眉是真的吗?应该如何鉴别金俊美的真伪?
鉴别金骏眉真伪,可以从以下四个方面来判断:
第一,从干茶的外形来鉴别。正宗金骏眉干茶外形小巧紧凑,结紧密,均匀扎实。颜色为黑色、金色和黄三,金色在黑色中凸显。市面上很多金俊美只有一种颜色,那就是金黄色。
还声称“金俊美!金俊美!不是金色的吗?”不要被这句话所欺骗。
二是从茶汤颜色上鉴别。正宗的金骏眉茶汤,汤色清澈明亮,金黄色,看起来非常清澈。在透明的玻璃公平杯,你可以看到一个茶汤水位以上的黄金圈。很多假的金骏眉又红又浓,茶汤看起来也不清。
有人说红茶是“红汤红叶”,其实也不尽然。金俊美的汤色是金黄色的。
第三,从茶的香气中鉴别。正宗金骏眉香气特别,干茶清香,茶汤温和细腻。喝完茶汤,底部香气清幽淡雅,香气持久。
如果香气浓郁,红薯香气明显,香气消散快,可能不是真正的金骏眉。
第四,是从抗泡沫的角度。正宗金骏眉鲜叶采摘武夷山自然保护区高山原生态人种的鲜茶芽,生长环境极佳,茶叶中的含量丰富,非常耐泡。连续浸泡十余次,茶汤依然色泽金黄,口感清爽甘甜。
而且每一款茶汤的味道都相差不大。如果茶叶不耐泡,泡了几次后,茶汤颜色变浅很多,茶汤味道平淡,可能不是正宗的金骏眉。
看完之后,你对金俊美的鉴定有什么好的想法吗?
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