黄山金毫如何制成？该如何品赏？

制茶技术

金昊的制作工艺精细，采摘标准非常严格。以明代以前的芽尖为原料。黄山金昊从采摘上避免了传统红茶干燥的繁琐过程。经过萎凋、揉捻、发酵，芽叶由绿色变为铜红色，香气透彻。通过塑形，

文火烤至干，自然转化，补火，微风化，装箱。

金豪尚品

黄山金浩的主要特点是：茶形紧细，苗形秀丽，叶色金黄，色泽润泽；茶的香气馥郁持久，像水果和兰花；汤红色透明，叶子鲜红。口感醇厚，回味隽永。

品尝要从外形、汤色、香气、口感、冲泡次数、叶底几个方面观察。其中，重点是香气和口感。

香气：香气沁人心脾。吸气后，深呼吸，从鼻子出来。如果能闻到淡淡的香气，香味最好。成熟香茶的特点是水果和奶油的香味。香茶的特点是花香和桃香。

口感：口感甜滑，味苦、涩、麻、酸。茶没有质感，淡的是次等的。苦味往往决定了岩茶的品质。冲泡次数一般在八泡左右，八泡以上为好。好茶有“七泡八泡带香，九泡十泡带回味。”

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外观：干茶的外观和色泽也可作为品质鉴别的参考。通常外观均匀，绳紧而结实，稍有扭结，颜色油润珍贵，透出金色。陈是灰褐色的颜色。如果条不全或者碎茶多，就坏了。此外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考。

应该是柔软、光亮、均匀，叶底红边明显。

黄山金昊色泽高贵，色调丰富，部分逐渐变色，金边并略显毫。

“梯度”:指的是干茶的特性。具体来说，干茶的茶头是湿润的，茶尾是淡黄色的。可以说“渐变变色”是黄山金豪的典型特征。

“金边”:干茶带金边是黄山霍金的最大特色，在红茶中独树一帜，黄山霍金的“金”也因此凸显。

“鲜金毫”:指茶叶的发酵程度。在观察金毫的干茶时，可以发现干茶周围有微微的白色金毫，也叫“黑叶金边”。

优质的茶应该具备：没有明显的苦味，质地(茶在口中感觉粘稠，有稠度)，润滑，甘甜，回味(初学者很难把握这种茶韵)。