祁门工夫红茶

祁门工夫红茶是中国传统工夫茶的瑰宝。它已有100多年的生产历史。主要产于安徽省祁门县，年产量约5万吨。祁门功夫以其外观精致、色泽鲜艳、香气浓郁而闻名，在国内外享有很高的声誉。

简介

祁门工夫茶紧实美观，前苗好，色泽深灰，俗称‘宝光’；内质香气丰富绵长，似蜂蜜香，又含兰花香，汤色红，滋味醇厚，叶嫩软亮。祁门红茶采摘标准严格，高档茶以一芽一叶为主。

一般都是一芽三叶，对应嫩度，春茶采摘6-7批，夏茶采摘6批，秋茶采摘很少或没有。

在制茶方法上，实行机械制茶，注重外观的细腻和内在的清香，保持和发扬了祁门香的特色，让祁宏功夫的品质经久不衰，名声常在。祁门红茶和绿茶最明显的区别就是经过炒揉后，

它被称为“红茶”，因为它是通过太阳或火加热发酵来改变其内部结构，其外观是红色的。

品茶

选取了一级祁宏、祁宏金昊和国礼毛峰祁宏三种茶叶，同时冲泡，对祁宏的口感品质有了更全面的了解。

器皿：白瓷碗、公平杯、茶杯。

茶叶用量：3g。

水：纯净水。

第一个泡泡：

水温：90度。

方法：沿碗注入水。

浸泡时间：1分钟。

评论：

一等品：汤色鲜红，味浓醇正，苦中带甜，香气浓郁香甜。

金浩：汤色红亮，滋味醇厚爽口，微酸，微苦微甜，香气浓郁，有花香。

国礼：汤色红亮，口感醇厚爽滑，微苦微甜，香气纯正，花香明显。

第二个泡沫：

水温：95度。

方法：沿碗注入水。

浸泡时间：2分钟。

评论：

一等：重口味，苦中带甜，香气浓郁。

金浩：口感醇厚，微苦微甜，香气纯正持久。

国礼：口感醇厚爽口，微苦微甜，香气纯正持久，上升，有花香。

第三个泡沫：

水温：开水。

方法：沿碗注入水。

浸泡时间：3分钟

评论：

一级：口感强烈，苦而微涩，香气持久。

金浩：口感醇厚，苦中带甜，香气甘甜持久。

国礼：口感醇厚厚重，苦中带甜，香气浓郁持久，有花香。

标题：祁门工夫红茶-红茶_红茶的功效与作用_红茶的种类

本文地址：音叉吧。com/fenlei/hongcha/3097。超文本标记语言

上一篇：滇红工夫红茶下一篇：红茶