2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 507次
祁门红茶,被誉为“红茶皇后”,是中国十大名茶中唯一的红茶。
祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡Uva红茶并称为“世界三大高香红茶”,也被誉为“红茶皇后”。
祁门红茶创制于光绪元年。1915年进入巴拿马参加万国博览会,一举夺得金牌。此时,祁门红茶的热潮席卷欧洲,人们甚至以尝一口“祁门香”为荣。1979年,邓小平说:“你的祁红世界闻名”!
2015年入选米兰世博会中国馆。在中国十大名茶中,祁门红茶是唯一上榜的,而且经常作为国礼赠送给外国领导人。
匠心,经典传承
4个初级过程和13个精炼过程。
在盛产名优绿茶的皖南,祁门红茶犹如一个传奇。作为“红茶皇后”,她享誉世界,也是中国十大名茶中唯一的红茶。
“齐红为群里之冠,清誉高香。”所谓祁门红茶,“功夫”二字不可或缺。传统祁门红茶有17道生产工序,分为初加工和精制加工两部分。初级加工有4道工序,精制加工有13道工序。石头和坑,
总是“苛刻”地练习每一门手艺,每一关都极其复杂精致,每一个动作都是孜孜不倦的重复和苦心经营。
90度热水,汤色饱满。
天然的鲜花和水果,独特的金边
对于祁红,外国人说它像可可在口中融化一样醇厚,而我们中国人则喜欢她在热水的浇灌下开出的天然果味兰花。
注入90度的水,茶汤会呈红色,注入白瓷杯中。白色茶具内含红色茶汤,极具观赏性。杯沿反射出明亮的金色光晕,这是祁门红茶冲泡中的独特现象。
平和,厚重,温暖,淡雅自然,优雅喜人,不浮躁不懈怠,能让你瞬间静下来。当你习惯了祁门红茶的陪伴,她的优雅风韵和浪漫闲适对你是一种安慰。
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