2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 709次
越红的工夫茶越被称为“越毛”。是浙江省出产的功夫红茶，产于绍兴、诸暨嵊县等县。作品越红越美，特点是结得紧，直，实，匀，尖，苗，明显，纯度高。红工夫茶紧、细、直，色泽润泽，外形美观。
精纯清香，汤色鲜红浅，叶底略黑。颜色越红，银白色或灰色。
加工点
岳红工夫茶的精制工艺在每个精制厂都不完全相同。有的茶厂分自己道、长体道、碎光道进行加工，有的分自己道、长体道、圆体道、光体道。但一般的加工方法和技术要求基本相同。
岳红工夫茶的加工工艺要点是：分拣、摇青、切茶、扇面、采摘、漂浮、加热、均匀堆放和包装。
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