煮茯茶用凉水还是热水好(煮茯茶用凉水还是热水泡)

泡茯茶应该用冷水还是热水？烧水是大家最关心的话题。下面茶网就详细介绍一下。原文内容如下：

茯茶，因为“金花”成为红茶的“贵子”，不仅对身体有好处，而且适口性极强，所以越来越多的人爱上喝茯茶。由于茯茶是紧压茶，其原料比绿茶更古老，煮法可以充分提取其内容物，所以茯茶煮起来口感更佳。那么泡茯茶应该用冷水还是热水呢？

泡茯茶应该用冷水还是热水？

很多喝茶的人在泡茶的时候总是犹豫什么时候加茶。应该用冷水煮，还是等水烧开才加茶？

建议用沸水泡茶。

泡茶时，先将水烧开，然后加入事先准备好的干茶。等水再次烧开就可以喝了。

品质好的老茶，其所含物质的释放速度是很快的。一般来说，这些含有的物质只要与沸水接触十几秒就可以逐渐释放出来。时间越长，释放的溶解物质就越多。茶汤味道会更加醇厚。

另外，如果在水烧开后加茶，更容易控制茶的浓度，避免茶汤太苦。

那么，如果把茶叶放入冷水中，慢慢地煎，会发生什么呢？

冷水加茶是指在冷水状态下泡茶。

冷水逐渐加热，最后变成开水的过程中，茶叶不断释放出其内部物质，这会让茶叶变得很软，茶汤变稠，很容易变得苦涩。

老茶如果用冷水冲泡，味道会趋于浓烈，不如热水冲泡的柔和醇厚。

《茶经》中有“五沸”一章。说到烧水、泡茶的方法，关键是掌握“三沸”。

“沸腾如鱼眼，发出轻微的声音”是第一次沸腾； “沸腾如涌泉，边上有珠子”是第二沸； “滚滚鼓浪”是第三次沸腾。

按照陆羽老师的理论，当水第二次沸腾时，先舀出一勺水，然后加入茶。当水再次沸腾时，将刚刚一勺的水倒入开水器中以停止沸腾。分汤饮之。

这个理论今天仍然适用。一般我们看到锅里的水沸腾了，就可以倒入准备煮沸的茶叶了。

当玻璃壶里的水滚滚如波浪时，就可以关掉电源，静置一会儿，然后倒出茶汤来品尝。

通过我们的介绍，相信大家都有疑问泡茯茶到底用冷水还是热水？随着对烧水的了解更加深入，我们会持续更新。如果喜欢的话记得保存并顺便分享一下。