紫砂开壶和不开壶的区别，紫砂壶开壶的正确方法及开壶建议

刚烤好的茶壶，色泽暗淡，不能直接用来泡茶。而且在制作过程中，紫砂壶会吸附很多杂质和难闻的泥腥味，不利于以后的冲泡。所以刚用过的茶壶需要打开后才能用来泡茶。对于茶壶来说，

开锅是非常有必要的。新茶壶如何从平淡到脱胎换骨，关键在于“开壶”这一步。那么，沸腾和不沸腾有什么区别呢？

沸腾和不沸腾的区别。

沸腾和不沸腾的区别主要是紫砂壶的光泽度。没有经过煮沸，紫砂壶会有明显的颗粒感，有的紫砂壶颜色会比较暗淡。紫砂壶经过煮沸滋养一段时间后，表面会形成一层玉石般的光泽。

这个时候，紫砂壶就会体现出自己独特的味道。开锅的一个目的就是去火气。毕竟紫砂是经过1000多度的高温烧制而成的。另外，紫砂壶烧开后干净卫生，此时泡茶有益健康，所以紫砂壶要先烧开。

然后可以用来泡茶。

茶壶打不开的危害

虽然粘土在1000度以上的高温下冶炼，其特殊性质和微观结构没有被破坏，但其中水分很少，产生一种“干气”，不可避免地带有粘土的土腥味，需要退火。有经验的朋友都知道，新做的壶是用来即时泡茶的。

不管你塞多少茶，茶汤都是“淡”的，含有“土味”。所以要让锅先吃足“湿气”，消除“上火”和“土气”，为以后的保养打好基础。现在一些不法商人往往会在一些低档的砂锅表面涂上一层蜡油。

为了增加光泽，美化外观。这层油性异物不仅堵住了壶表面的毛细孔，还形成了一层保护膜，不受茶叶的影响。如果不除，那锅就提不起来了。

紫砂壶高温烧制后，毛孔会膨胀；出窑冷却后，毛孔会恢复，但这个过程中难免会有一些灰尘堵塞毛孔。有的茶壶还含有白铝粉(这是一种隔离用的耐火材料，在入窑烧制前，撒在壶盖内缘。

铝粉，俗称“银粉”，是在纯铝箔中加入少量润滑剂，捣实粉碎成鳞片状粉末，然后抛光而成。铝粉重量轻，漂浮力高，遮盖力强，光热反射性能好，无毒。

然而，它对呼吸道有肺纤维化作用。一旦吸入，首先会沉积在大脑中，导致大脑损伤，记忆力严重丧失。不仅如此，工匠在后期打磨细节后还会在壶内留下一些砂屑，而当一把紫砂壶经过几个环节来到你面前时，

其间会有很多灰尘杂质附着在锅壁的内外。

茶壶的正确打开方法

把这个壶里要冲泡的茶叶直接放入壶里，这个壶里要倒的茶叶量是日常冲泡的3倍左右。举个例子，如果你习惯把5克茶叶倒进一个200毫升左右的壶里，那么当你打开壶的时候，就会有15克茶叶倒进壶里。壶和茶放在锅里，壶不太大，可以放。

锅中加水至溢出锅体，小火炖煮一小时左右。当然，开锅之前，要先用清水把锅的内外冲洗干净。需要注意的是，开锅时，锅盖需要与锅体分开放入锅内，最好有专人值守，避免炒菜时锅盖与锅体发生碰撞。

这样，抛茶开的壶不仅可以去除新壶的干燥，而且好的本山矿料一旦打开，还可以改变水的颜色。而如果一个习惯性懒的朋友其实直接把锅洗干净，用开水里外淋几次，也是可以直接用的。