黑芝麻的功效与作用及营养价值(黑芝麻的功效与作用与主治)

黑芝麻又称胡麻、油籽、黑芝麻、黑芝麻、小胡麻。黑芝麻具有补肝肾、养血益精、润肠通便的功效。黑芝麻可治疗肝肾不足引起的头晕、耳鸣。腰脚无力、须发早白、皮肤干燥、肠燥、便秘、妇女乳汁少等。黑芝麻的禁忌是患有慢性肠炎、便溏、腹泻的人。

黑芝麻的简介

【名称】：黑芝麻

【别名】：亚麻、聚生、狗虱、黑亚麻、黑芝麻、油籽、油籽、黑油籽、芝麻、聚生子、黑芝麻、黑芝麻、小亚麻

【药材类别】：果实/种子

【性味】：甘；性质中性。

【归经】：归肝、肾、大肠经。

【药用部分】：植物芝麻的黑种子

【产地与分布】：各省区均有栽培。主产于山东、河南、湖北、四川、安徽、江西、河北等地。

【形态特征】：芝麻为一年生草本植物，高80-180厘米。茎直立，四棱，棱角突出，基部稍木质化，不分枝，被短柔毛。叶对生，或上部互生；叶柄长1-7厘米；叶片椭圆形、长圆形或披针形，长5-15厘米，宽1-8厘米，先端锐尖或渐尖，基部楔形，全缘。下部叶有锯齿或有3个浅裂片，表面绿色，背面浅绿色，两面无毛或微白色，有柔毛。花单生，或2-3朵生于叶腋，直径1-1.5厘米；花萼稍合生，绿色，5裂，裂片披针形，长5-10厘米，被短柔毛；花冠管状，唇形，长1.5-2.5厘米，白色有紫色或黄色晕，裂片圆形，外面被柔毛；雄蕊4个，着生于花冠筒基部，花药黄色，矢状； 1雌蕊，2心皮，子房圆锥形，最初4室，成熟时2室，花柱线形，柱头2浅裂。蒴果椭圆形，长2-2.5厘米，有4或6或8棱，纵裂，初绿色，成熟后黑褐色，被柔毛。种子较多，椭圆形，两面扁平，黑色、白色或淡黄色。花期为5月至9月，果期为7月至9月。

黑芝麻的用法用量

内服：煎汤，9-15g；或入丸或散。外用： 适量，水煎浴或捣敷。

黑芝麻的功效与作用

【功效】

补肝肾；养血益精；润肠通便。主治头晕耳鸣，腰足痿软，须发早发，皮肤干燥，肠燥便秘，妇女乳汁少，痈肿湿疹，风湿关节炎，小儿瘰疬，汤火伤，肝肾亏虚引起的痔疮。用于头晕耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

【影响】

1、黑芝麻可以提高生育能力：黑芝麻富含维生素E，维生素E除了具有良好的抗氧化作用外，对人体的生育功能也有很好的促进作用。对于男性来说，它可以增加精子数量，提高精子产量。提高精子活力，可使女性体内雌激素浓度增加，故又称“生育酚”。黑芝麻还富含镁，这对男性来说非常重要，因为镁可以提高精子活力，增强男性生育能力。因此，它也被称为男性的“保健补品”。

此外，黑芝麻还具有降血脂、抗动脉硬化、抑菌防腐、润肠护肝、清除自由基、抗衰老、抗癌降血糖等作用。

2、黑芝麻可以补钙：市面上有很多补钙产品。虽然广告上宣称吸收率高，但实际效果可能相差甚远。从科学的角度来看，通过食物补钙效果更好。说到补钙的食物，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，却不知道黑芝麻的钙含量比前两者高得多。每100克黑芝麻含钙近800毫克，而牛奶每100克仅含钙200毫克。大约毫克，可见黑芝麻是最好的补钙食品。

3、黑芝麻可以美容、滋润肌肤：目前研究认为，减少自由基的产生、清除老化代谢产物、增加抗氧化酶活性是目前延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻富含天然维生素E，居植物性食品之首。维生素E是一种很好的抗氧化剂。适当补充维生素E可以起到滋润、美容皮肤的作用。此外，芝麻还是四大油料作物之一。黑芝麻的含油量大部分是不饱和脂肪酸，其中亚油酸约占一半。亚油酸是理想的皮肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸时，很容易引起皮肤干燥、鳞屑增厚、生长迟缓、胆固醇沉积在血管等症状。因此，亚油酸又素有“美容肌酸”之称。

4、黑芝麻能使头发乌黑润泽：现代研究证明，毛囊内黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，而酪氨酸酶减少是其病理机制之一。研究发现，黑芝麻水提取物可以促进酪氨酸酶的表达，增加黑色素的合成，因此白发可以重新变黑。

5、黑芝麻可以降血压：引起高血压的原因有很多，其中最主要的原因之一就是高盐饮食。营养专家建议每个人每天摄入的盐不要超过6克，但在现实生活中，大多数人都做不到这一点，所以推荐高钾饮食非常重要，因为钾的主要功能之一进入人体后是促进钠的排泄。黑芝麻富含钾。每100克黑芝麻含有大量的钾，但钠含量却少得多。钾与钠含量之比接近40:1，对于控制血压、维持心脏健康非常重要。