2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 234次
作为泡茶的新手,最好找一套兼容的,能把茶叶全部泡出来的茶具,比如盖一个碗。盖碗茶作为喝茶最常见的茶具,具有好洗、易保养、无异味、保证茶的原味等特点。至于茶壶,不适合初学者。
因为使用茶壶的过程也是养茶壶的过程。如果平日保养不当,再好的茶叶也容易发臭。
除了造碗,新手还可以学习用带把的茶壶泡茶。这里推荐买一个高白瓷壶,一个公道马克杯,一个茶杯的组合。碗虽然好用,但是没有手柄,容易烫,对茶壶对手的操控要求也没那么高。
茶具的存在是为了更好的呈现茶的味道,让茶更美味。但能做出好茶的,不是好茶具。品质、水温、茶叶比例、冲泡时间和次数是决定茶叶口感的关键。根据茶的不同种类,
对水温和茶水比的要求也不一样。
对于新手茶,建议先从一些汤色鲜、香气高、无异味、口感清淡的茶开始,比如龙井等绿茶,以及当年的鲜香红茶。先喝甜茶可以让人更快喜欢喝茶。如果一开始就喝浓浓的茶,会让人无法接受。
从而对喝茶失去兴趣。