乌龙茶的三种简单泡法

乌龙茶具有绿茶的醇厚甘甜，红茶的鲜浓，绿茶的清香细腻的特点。以铁观音为代表的乌龙茶受到爱茶人士的称赞。从古至今，喝过乌龙茶的文人雅士，对它的欣赏一直是慷慨的。如果乌龙茶要非常美味，

最好搭配它特有的泡泡法。要做正宗的乌龙茶，首选是备茶。一般来说，品茶最好了解所用茶叶的产地、品种、工艺、厂家等条件，甚至制茶大师的特点也要考虑进去。选择一些外观相对较好的茶叶，

把茶叶的用量控制在5-10克之间，是做好乌龙茶的前提。

通常人们总是泡一大壶茶，一杯一杯地喝，以便解渴润喉。人们把这种饮料称为“牛饮”。喝“功夫茶”是一种不同于“牛饮”的艺术享受。

虽然品茶有各种精致的水，但还是要遵循一定的原则。自来水不适合品茶。瓶装纯净水最好在保质期内使用。当然，如果条件允许，选择山泉水泡茶显然更好。新取的山泉水需要放置一段时间。

当它稍微沉淀时，水中的杂质就被过滤掉了，适合泡茶。

各种器皿和茶叶准备好之后，就可以泡茶了。泡茶前用开水冲洗茶壶、茶碟和茶杯。在泡饮的过程中，需要不断的冲洗，而且要相当烫，保持茶具从头到尾的干净。

泡一杯茶，注意用水量。泡茶的时候烫杯子，洗茶具，加热水壶都会消耗水。一般来说，泡茶用的水的体积是3-5升，因为一次需要准备1升水左右。

市场上有很多种乌龙茶。一套茶具往往包括茶盘、速溶泡、茶壶、茶杯、杯架等器皿。很多时候，泡茶的时候要准备一把剪刀，这样在用手撕泡袋失败的时候，就可以打开茶包了。

古人说品茶贵在客少，但人多神神秘秘，冶炼乏雅。还有一套品尝乌龙茶品质的特殊功夫。先看茶汤的颜色，再闻香味。每个人都把杯子举到鼻子前，来回三四次，闻着热腾腾的茶汤散发出来的香气，然后闻着。

充分体验它的味道和品质。