揭西特色茶的种类（揭西茶历史）

本篇文章给大家谈谈揭西特色茶的种类，以及揭西茶历史对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、揭西有一种特产叫炒茶,味道和绿茶很相像,不知道是不是属于绿茶的...
• 2、揭阳人喜欢喝的炒茶是什么茶?
• 3、广东什么茶最出名?
• 4、揭西的一种茶

揭西有一种特产叫炒茶,味道和绿茶很相像,不知道是不是属于绿茶的...

揭东县新亨镇五房、坪上一带山区所产绿茶（炒茶），茶汤淡黄如花生油，味道醇甘喉底厚。五房绿茶又称“鸟啄茶”，传说是清未当地村民上山割草时偶然发现，后加工培育而成，民国时已大量内销和出口。

潮汕炒茶是绿茶。潮汕炒茶是广东地区特有的茶叶，历史悠远长久，属于绿茶品种。之所以潮汕炒茶并不被广大人们所认识，是因为制作的问题导致茶叶的外形不够美观，并且第一次品尝炒茶时，会觉得有些苦，难以入口。

不是，二者性质不同。炒青是一个术语，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。是制茶史上一个大的飞跃。

揭阳人喜欢喝的炒茶是什么茶?

炒茶，也叫炒青。绿茶，属不发酵茶类。绿茶的制做加工工艺基本上分四个步骤，即采青、杀青、揉捻、干燥。采青是指采摘茶青的过程。

揭阳炒茶揭阳炒茶，是当地流行的一种炒青绿茶。品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有工夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使侨居外地或移民的潮州人。

炒茶是属于未发酵的绿茶，性质寒凉。炒茶只是茶叶制作过程中的一道工序，它自身不属于任何一种特定的茶叶类别。但是，经过炒制后的茶叶可以被归类为绿茶的一种，如潮汕炒茶、野生炒茶、揭阳炒茶等。

坪上炒茶潮汕地区特有的茶种，坪上炒茶是揭阳玉湖坪上村的一种绿茶，茶叶经过杀青，再反复炒制，茶叶由青绿色炒制红褐色。中重火炒制的坪上绿茶，为坪上炒茶的特色，汤色黄红，醇厚回甘。

揭阳炒茶是一种流行于揭阳的土茶，产地集中在揭东、揭西两县（区），在潮州市的登塘镇也有出产，又称“揭阳炒仔茶“。

揭阳野生炒茶和红茵茶一样。揭阳野生炒茶是炒制红茵茶，就是红茵茶的另一种说法。红茵茶是一种绿茶，它的外形呈扁圆形，长度大概在5厘米左右，叶片比较肥厚，颜色呈深绿色，有光泽，茶汤呈红色，口感清香甘甜甜。

广东什么茶最出名?

广东人喜欢喝的茶叶有：英德红茶、岭头单丛、凤凰单丛、广东大叶青、荔枝红茶、凤凰乌龙、玫瑰红茶、凤凰水仙，其中凤凰单丛茶为广东地区饮用量最大的茶叶。

广东省有很多出名的茶叶，以下是其中几种：铁观音：一种以福建武夷山为产地的乌龙茶，广东省的客家人也有种植和制作。凤凰单丛：一种以广东凤凰山为产地的乌龙茶，采用特殊的发酵技艺制作而成，茶水清香浓郁。

广东最好的茶叶有很多种，下面列举几个：龙井茶：广东省内有部分地区适宜种植龙井茶，质量较高，口感清香。

揭西的一种茶

揭西擂茶是一种传统的粤菜，产于广东省揭阳市揭西县，具有一定的保健功效。清热解毒：擂茶中的茶叶和荷叶都具有清热解毒的功效，可以有效缓解热气和湿气。

京明铁观音产于粤东揭西大北山区，属乌龙茶类。大北山有悠久的茶叶产销历史。京明铁观音茶的采制技术特别，是采摘成熟梢的2-3叶，俗称『开面采』，是指片已全部展开，形成驻芽叶采摘。

揭阳炒茶 在潮汕地区，揭阳炒茶是一种流行于揭阳的土茶，是很有地方特色的炒青绿茶，主要产自揭东、揭西两县（区），又称“炒仔茶”。

特殊医疗功效：揭西炒茶中含有一些特殊的成分，如多糖、生物碱等物质，具有降血压、降血糖、抗癌等医疗功效。

揭西特色茶的种类的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于揭西茶历史、揭西特色茶的种类的信息别忘了在本站进行查找喔。