2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
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红楼梦中妙玉奉给贾母饮用的茶不是六安茶，是老君眉。
应当是六安瓜片。原书：只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖锺，捧与贾母。贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：”知道。这是老君眉。
贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道。这是老君眉。”贾母接了，又问是什么水。妙玉笑回：“是旧年蠲的雨水。”贾母便吃了半盏，便笑着递与刘姥姥说：“你尝尝这个茶。
首先是小说第41回《品茶栊翠庵》中的六安茶，六安茶产于安徽六安县霍山，与龙井、天池并名，为清代贡茶。其次是老君眉茶，是妙玉为贾母特备的一种名茶，一般认为指的是产于洞庭湖的“君山银针”。清代也将其作为贡茶。
一人一种口味，为了避免浪费妙玉的好茶好水，所以贾母就告诉了妙玉她不吃六安茶。
实际上是不了解实情，此中消息，在当时非皇亲国戚、宫中宠幸是不得而知的。难怪一些外省缙绅之家出身的当代红学老先生也不了解《红楼梦》美食为何多有燕窝。【考证分析】燕窝又称燕菜，有自燕、毛燕、血燕等不同分类，是与鱼翅、熊掌齐名的山珍海味之一，历来被人们奉为美食极品。
红楼梦中的茶文化主要体现在几个方面：把茶当做交流和社交的媒介。在红楼梦中，茶几往往被放在客厅或书房，供客人或亲友品尝。喝茶成为交流感情和传递信息的手段。探究茶的种类和品质。红楼梦中，人们讨论茶的品种、产地、等级、质量等问题。品茶不仅是口感的体验，也是一种文化审美的体验。
“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。
苏轼借此话巧妙点出了自己爱茶的缘由，也表达自己追求质朴无华，平淡自然的心境，茶墨俱香一词从此被后人传为美谈。
林黛玉听了笑道：“你们听听，这是吃了他们家一点茶叶，就使唤起人了。”凤姐笑道：“你既吃了我家的茶，怎么还不给我们家做媳妇？”众人听后一齐笑了起来。以茶赠友。将茶叶作为礼品送给亲朋好友，在中国古代是屡见不鲜的事。
对于胃肠型感冒，表现为厌恶油腻的食物、腹泻，可以用白萝卜加盐煮汤喝，连萝卜一起吃下去，有助消化的作用。红楼养生方法之二：不过量饮茶 妙玉曾说过，喝茶“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”不仅茶要小口地喝，红楼梦里，每个人喜欢的茶都不同。
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