凤凰三点头泡茶手法是怎么样，凤凰三点头口诀和寓意

中国茶文化中有很多仪式，其中最常见的冲泡礼仪，——凤凰三节，最早用于绿茶艺术的冲泡表演，表演者倒水时，举起水壶让水倒掉，然后用手腕的力量将水上下举起三次。

让茶叶在水中翻动，动作就像凤凰点头一样，叫凤凰点头三次。

凤凰三点头技巧：凤凰三点头最重要的是轻轻抬起手腕，让手肘与手腕持平，可以让手腕变得柔软，有空间。所谓的水声三响三灯，三粗三细的水线，三高三低的水流，三起三落的壶流，都是靠柔软的手腕来完成的。

至于手腕的柔软度，还是需要控制的，才能做到声光一致，粗细一致，高低一致，起伏一致，显示手法准确。最后的结果会看到，每碗茶汤都是一模一样的。

“凤凰三点头”的拟人化表达，意思是向嘉宾“三鞠躬”，以示导演对嘉宾的尊重和欢迎。所以多用于茶事中的茶艺表演和茶馆、服务行业的泡茶。

它最大的意义有四：注水三次冲击茶汤，这是根本；三起三落，体态优美，这就是形式美；更重要的是，它表达了一个饮茶人的心态，即尊重客人；而且最重要的是，这是一颗虔诚的心，对茶的尊重。