武夷山正岩茶是什么茶(武夷正岩茶是什么茶)

正岩茶专指三坑两溪所产的茶，品质最高。岩茶具有红茶的醇厚和绿茶的清爽口感。它最具乌龙特色。其中以大红袍最具代表性，肉桂茶则以香气浓郁而闻名。

正岩茶是对岩茶品质的认定

正岩茶是对岩茶品质的认可。岩茶是指产于武夷山的乌龙茶，正岩茶特指牛栏坑、灰源坑、大坑口、六香尖、五缘尖等产区。岩茶是最顶级、品质最高的。

岩茶是一种发酵度在20%至70%之间的乌龙茶。制作工艺吸收了红茶和绿茶的特点。它既有红茶的甘醇，又有绿茶的清爽口感。也是乌龙茶中最“乌龙”的茶类。种类繁多，香味浓郁。

武夷岩茶中，以大红袍最具代表性，岩韵更明显。品质较高的大红袍有浓郁的兰花香气，而肉桂香气浓郁，有甜甜的花香，浓郁的果香，还有奶油粉般的乳香。蜡质、肉桂香味浓郁持久，风格更加独特。