黄茶冲泡技法(黄茶冲泡方法茶具,水温,冲泡要领详细讲解)

黄茶是我国著名的特产茶，具有“叶黄、汤黄”的品质特点。其加工工艺与绿茶相似，冲泡方法也可参照绿茶冲泡方法。接下来小编就给大家介绍一下黄茶的冲泡方法。

1、君山银针的冲泡方法及程序

1、投注方式：

将杯子加热后，倒掉水，用茶匙取出适量茶叶，按照“茶水=1：50”的比例放入杯中。用水壶将80左右的开水快速倒入装有茶叶的杯子中，然后慢慢倒入杯子的1/3以浸泡茶芽；片刻后，用“凤凰三点”法冲泡七分钟，直至满杯。这时，盖上玻璃盖，让茶芽吸水后下沉。 5分钟后，待茶汤冷却至40-45即可饮用。

待茶汤剩下1/3时，可沿杯壁用水冲泡3-5次。

2、CIC方法：

将茶杯加热后，倒掉水，用80左右的水冲洗三分钟，按照“茶水=1克50毫升”的比例将适量茶叶放入杯中，让静坐片刻，用“凤凰三分”继续加水七分钟，轻轻摇晃茶杯，使水完全吸干，茶汤冷却至40-45时即可饮用

待茶汤剩下1/3时，可沿杯壁用水冲泡3-5次。

二、黄茶毛尖茶的冲泡方法及程序

1、有盖碗浸泡方法：

取茶叶适量，按“茶水=1：50”的比例放入盖碗中，用85左右的沸水冲泡。冲泡后，将茶汤分入公杯中，并从公杯中分出小杯。待茶汤冷却至40-45摄氏度后即可饮用。继续在叶子底部留下的碗中冲泡，通常连续冲泡3-5次。

第一泡的冲泡时间为20秒，第二泡的冲泡时间为15秒。随着冲泡次数的增加，第三泡、第四泡、第五泡的冲泡时间可适当延长。泡的冲泡时间可增加10秒左右。

2、杯泡法：

洁具后倒茶，按“茶=1：50”的比例将适量茶叶放入茶杯中，快速倒入茶杯中，然后以85-1左右的温度慢慢倒入/3让茶芽浸泡片刻后，再冲泡七分钟至茶杯满，待茶汤冷却至40-45即可饮用。待茶汤剩下1/3时，可沿杯壁用水冲泡3-5次。

第一次冲泡时间约为3分钟。加水后，冲泡时间可适当延长。每次冲泡时间可增加1-2分钟。

2、紧压黄茶的冲泡方法

1、清饮方法：

将适量茶叶放入茶杯或盖碗中，按“茶水”的比例，用80左右的沸水冲泡。冲泡时，将水沿着杯壁慢慢倒入进行冲泡。冲泡后，将茶汤从茶杯中分离出来。待茶汤冷却至40-45摄氏度后即可饮用。将叶子底部留在杯或碗中连续冲泡，通常6-8次。

第一次冲泡时间为1分钟，第二次冲泡时间为25秒左右，第三次冲泡时间和第四次冲泡时间为20秒左右。后续的水冲泡时间可适当延长，每次冲泡时间可增加10秒左右。

2、饮用方法：

取适量茶叶，放入茶壶中，按照“茶水=1：50”的比例煮沸。当茶汤呈橙色半透明时，冷却至40-45或冷藏即可饮用。还可以冲泡鲜牛奶、奶酪等，放入茶壶中煮沸。奶茶加姜黄后，将茶汤冷却至40-45即可饮用，口感特别好。

黄茶风味独特，对脾胃十分有益。用于食欲不振、体重减轻。黄茶能渗入脂肪细胞，恢复脂肪代谢，并将其排出体外。

通过我们的介绍，相信大家对黄茶的冲泡方法以及黄茶的标准是什么有了更深入的了解。 Tea.net将不断更新。如果您喜欢我们，记得收藏并顺便分享一下。