白牡丹茶的来历

白牡丹，茎有棱纹；叶互生，卵形到长圆状卵形，茎在基部，全缘；花生枝，穗状花序，管状花萼，腺体，盘状花冠，白色；冬天开花。喜欢温暖、湿润、阳光充足、疏松、排水良好的沙壤土。在寒冷地区，

在冷室(3-8)越冬。在温暖地区，可种植在花坛、老花镜或花园中；根和叶用于药。

福鼎大白茶春茶的嫩芽自然凋零，没有任何机械揉捻、炒制、揉捻，最大程度保留了茶叶的天然成分。

生产步骤

将采摘的鲜叶放在水筛上，摊放一会儿。当水差不多分享干了，就可以进行制作白茶的第二步了。

然后等茶叶在太阳下晒干8分钟，就可以拿到室内进行室内萎凋了。萎凋后是传统的碳烤工艺，这样做出来的白茶就是纯正正宗的福鼎白茶白牡丹。

福建省福鼎县盛产白牡丹茶。

传说西汉有个太守叫毛义，因为看不惯当官的贪官，弃官随母去山林隐居。母亲和儿子来到一座绿色的小山上，只感觉到奇怪的香味。毛毅问一位老人这是什么香味，老人告诉他这香味来自荷塘边的18棵白牡丹树。

母子俩看到这里风景优美，像仙境一样，就留了下来。

一天，我妈妈生病了。毛伊焦急地四处寻找好药。一天晚上，毛毅梦见一个白发银须的神仙。仙人告诉他：“要治好你母亲的病，必须用鲤鱼配鲜茶，两者缺一不可。”毛易认为一定是神仙的指引。现在是冬天，

毛毅打破池塘里的冰，抓到了鲤鱼。

但是冬天去哪里采摘新茶呢？当我们遇到困难的时候，那18朵牡丹变成了18朵仙茶，树上挂满了新鲜的绿叶。毛易马上摘下来晒干。白色毛茸茸的茶叶就像白色的牡丹花。毛毅马上用鲜茶煮鲤鱼给母亲吃，母亲的病果然好了。

后来，这个地区出产的名茶被称为“白牡丹茶”。

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