2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 795次
“茶具”一词最早出现在汉代。据西汉辞赋家王宝《憧约》记载,有“沏茶之器俱有,惟已藏之”之说,这是我国最早提到“茶具”的史料。
“茶”是一种容器。唐璐桂梦写了一首歌《茶诗》,“金刀劈翠云,织如涟。”可见“茶”是一种用竹子和斜纹编织而成的茶具,“茶馆”指的是茶人居住的小茅屋。
皮日休,唐代,《茶舍诗》《陈在屋中住了几日,棚中满是赤泉,柴蕨煎烤前。翁言茶后,华女茶休,盖柴飞反,香满山月。”诗词描写茶馆老板。
家里烘、磨、炒、拍茶的苦心制茶过程。
古人用火炉(炭炉)煮茶。自唐代以来,煮茶的炉子就被称为“茶炉”。《唐书陆龟蒙传》说他住在松江富力,不喜欢和俗俗为伍。他虽然造了一扇门,却不肯去看。他没有骑马或乘船。一整天,他只是“搭个帐篷吃饭。”一堆书和茶炉。“游历江湖,
杨万里《压波堂赋》,自称“散人”,南宋后被誉为“四大家”之一,有句“笔床、茶炉、瓦盆、藤尊”。唐代诗人陈涛写道:“清香入茶炉,游戏静直。”可见唐宋时期的文人,无论读书与否,
无论是下棋还是下棋,都与“茶炉”相邻,并与笔床、陶罐相结合,可见“茶炉”自唐代以来就是日常必需品。
在古代,干燥茶叶的器具被称为“烘茶”。据《题紫竹诗》“建安有北苑茶叶烘焙。“很有名,而且据《宋史地理志》说,焙茶是一种竹编,用箬叶包裹,因为箬叶有集火的作用。
可以避免把茶叶烤黄。如果把茶叶放在茶叶烘焙上,需要低温烘焙,这样茶叶的色、香才不会被破坏。
除了上面举例说明的茶具之外。茶也可以在各种古籍中找到:茶壶、茶壶、茶坊、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶篮、茶板、茶托、茶包、茶勺、茶匙等。
有多少种茶具?据《茶录》《鲁豫作茶具二十四事》。据唐代文学家《云溪友议》、《茶具十咏》推算,古代茶具至少有24种。
这份史料中提到的“茶具”概念与今天有很大不同。
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如何选择最好的茶具接下来:茶叶的分类以及如何选择合适的茶具进行冲泡。
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