浙江茶产业发展现状（浙江茶产业发展报告）

在我国茶叶主产区浙江省，如何做大做强茶产业，充分发挥茶叶的功能，引起了浙江省广大干部和茶农的关注。 4月28日，浙江省政府在杭州召开促进发展茶产业座谈会。浙江省委常委、副省长葛惠君，中国国际茶文化研究会会长周国富，省农业厅、商务厅、局等相关单位负责人工商、进出口检验检疫局参加座谈会。

茶产业是浙江省十大农业主导产业之一，涉及72个县（市、区）150万农民。 2011年，全省茶园面积273万亩，占全国总面积3310万亩的8.2%；产量17万吨，占全国总产量155万吨的10.9%；茶叶产值106亿元，占全国总产值728.9亿元的14.5%；茶叶出口17.6万吨，出口金额4.9亿美元，分别占全国茶叶出口总量和出口总额的54.6%和50.8%，居全国第一。

茶叶进入市场经济后，浙江在全国率先致力于名优茶的发展。以近30%至40%的产量，创造了近80%至90%的产值，为浙江农业增效、农民增收创造了名优茶。浙江茶叶发展模式.全省72个县（市、区）产茶，几乎每个县（市、区）都有自己的特产茶。但随着市场经济的发展，市场竞争越来越激烈，早期的先发优势已不复存在。一县（市、区）一品牌名茶格局已显现出散、小、乱的竞争劣势。福建乌龙茶、云南普洱茶、湖南黑茶、贵州绿茶等实际上正在追赶浙江茶。

浙江省委常委、副省长葛惠军对浙江省茶叶产量、茶产业产值和出口情况进行了详细分析。她指出，茶产业是富民产业。现在浙江省面临着茶产业品牌小、精深加工不足的现状。要增强忧患意识，深入研究当前形势，牢牢把握阶段性发展目标。就中国茶叶出口而言，浙江仍位居全国第一，出口量和出口额均占全国半壁江山。但值得注意的是，曾经是浙江茶叶出口主打产品的“平水珍珠茶”原料，大部分出口茶叶原料已转移到中西部地区茶叶产区。浙江作为最大的茶叶出口省份，不再生产出口茶叶原料。采茶工人短缺和工资上涨已成为制约浙江名茶和出口茶发展的瓶颈。 2011年，全省需要茶叶采摘工人180万人，实际人数为132万人，缺口达27%。连名茶都采摘不到，更别说散茶了。 270万亩茶园只采一季春茶，放弃夏茶和秋茶。这实际上是对现有茶叶资源的浪费。目前，浙江茶叶出口的优势仅是基于集中和分散加工的优势。如果没有品牌主导，这种集中式、分布式的加工优势迟早会丧失，最终成为国外品牌的加工工具。

葛惠君指出，浙江省茶产业的发展要放在全国乃至世界茶产业发展的大背景下思考。要拓展茶叶的经济、生态、社会、文化、保健等功能，带动茶一二三产业发展。一体化；政府要出台相关政策支持茶产业的发展；确保市场流通，建设中国茶叶拍卖交易中心；要积极争取将世界茶叶大会永久落户杭州，打造世界一流的茶叶展销平台。

中国国际茶文化研究会会长周国富作了主题为“振兴中国茶产业、复兴中国茶文化”的报告。他对浙江茶区生产、销售、加工、品牌建设、茶文化发展等诸多问题进行了一系列回顾，并提出了未来发展的设想。

他说，中国茶园面积占世界茶园面积的一半，是茶园面积最大的国家。但由于夏秋茶利用率较低，单位产量并不占世界主导地位，中国茶业在世界上没有发言权。浙江省茶产业主导地位下降，突出表现为茶园面积居全国第6位，产量居全国第4位，产值居全国第2位，规模优势丧失。与日本、英国等茶业发达国家相比，我国茶品牌仍存在“低、小、散、弱”的问题，即技术含量和附加值低；企业规模小，产量单一品种少；品牌多而分散，集约化程度不高；市场竞争力特别是国际市场竞争力较弱。如果这些现状不从根本上改变，“茶为国饮”或许名不副实。

周国富认为，中国茶产业重生产、轻消费。虽然发展迅速，但产能严重过剩。振兴茶产业，必须充分发挥茶的五大功能：生态功能、经济功能、保健功能、茶文化功能、社会功能。茶是促进社会和谐的载体。要用强大的科技力量支撑茶产业振兴，大力加强茶叶深度开发。特别是要与生物研究相结合，开发新品种、新产品，延伸茶产业链。扩大茶的功能，提高茶的功效。

周国富还强调，全省要围绕做精、做强、做文化的思路，进一步提升全省茶产业优势。要做精，必须靠品牌、靠品质；在稳定茶园面积的基础上，要依靠科技推进标准化生产；加快品牌建设，打击假冒伪劣行为。要进一步完善和提高浙江茶产业的追溯机制、管理机制和营销水平。做强要加强主体培育，做强茶叶加工出口龙头企业、专业合作社等；要支持科技，延伸产业链，调整茶产品结构，积极发展夏秋茶及深加工产品。要以茶文化为抓手，完善茶产业创业保障体系和人才培养机制，推动茶产业服务业提升。茶的文化功能更为广泛，比如茶与酒的对话、茶与花的约会、茶与琴的融合、茶与诗词的融合等等，这些都是说不完的话题。

本次座谈会上，有关司局负责人也陆续发言。与会代表普遍认为，浙江茶产业转型升级发展引起了党和政府的高度重视，必然会给各级主管部门带来紧迫感。

后记：

周国富提出的“振兴中国茶产业、复兴中国茶文化”对于浙江茶产业发展具有根本意义。从具体措施来看，需要从四个方面入手：推动和创新茶叶品牌建设；促进科学技术和综合发展；弘扬传承创新“茶文化”活动；弘扬和弘扬“茶为国饮，健康消费”的意识。

浙江不缺茶产品，但缺品牌。完善浙江茶产业品牌整合并购势在必行。细化现有区域品牌，加强跨区域品牌整合，寻求整合机会推出浙江绿茶品牌或引导发展代表浙江绿茶的茶叶品牌；同时，利用创新技术延伸茶产业链，创新强化茶文化，提升茶品牌附加值。全省11个市、近40个县市相继成立了茶文化研究机构，这也是浙江在茶文化方面的优势。随着茶文化融入学校、企业、社区、机关等活动的不断深入。 “茶为国饮”的浙江茶产业没有理由不能迎头赶上，成为全国第一。

广大茶产区各级干部和茶农为形成浙江茶产业和茶文化的崛起做了大量工作。他们付出了巨大的努力，取得了巨大的成果。例如松阳的全产业链模式、安吉白茶的精品茶产业模式、大佛龙井的全国扁平茶分销模式等。这是可喜的，连续两年入选浙江省十大茶叶品牌。大明茶也将成为浙江茶业的主力军，这是人们期待已久的。

回顾成绩，总结经验，指出不足，在发扬现有优势的同时，再接再厉，打响国内外茶叶品牌，茶产业蓬勃发展，茶产业和茶农增收，茶产业兴旺发达。茶文化将更加深入人心，使“茶作为国饮”真正渗透到社会各阶层。这就是本次“弘扬和发展茶产业”座谈会的目标。我们相信这个目标一定能够实现，一定会实现的。