2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宋朝盛行的茶的种类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宋朝盛行的茶的种类的解答，让我们一起看看吧。
顾渚紫笋（浙江兴）
阳羡茶（江苏宜兴）
双井茶（又名洪州双井）
瑞龙茶（浙江绍兴）
谢源茶（江西婺源）
雅安露芽，蒙顶茶（四川雅安）
临江玉津（江西清江）
袁州金片（江西宜春）
青凤髓（福建建瓯）
纳溪梅岭（四川泸县）
巴东真香（湖北巴东）
宋代饮茶方式，在北宋初期不是以饮用煎茶为主，但方法已较煎茶有所简化，如碾茶之前的灸茶，已不如唐代那么强调，主张视茶而行。以后，用煎茶法饮茶逐渐为宋人摒弃，点茶法成了当时的主要方法。
宋代的点茶法较之唐代有所发展。宋代“点茶”法是将研细后的茶末放在茶盏中，先冲入少许沸水点泡，把茶末调匀，然后慢慢地注入沸水，用茶筅(特别的竹丝子帚)去拂，调匀茶而后饮用。宋代饮茶讲究欣赏茶叶本身的原汁原味，而不再在茶汤中加入香料和调味品，是进入清饮方式的开端。
宋代为评比茶的品质，兴起“斗茶”之风，当时在闽北一带最为盛行。宋代诗人范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》就生动描写了当时斗茶的盛况是“北苑将期献天子，林下雄豪先斗美”。
到了宋代，烹茶法已被淘汰，盛行点茶法。
点茶法是在唐代痷茶法基础上发展而成的。根据宋代蔡襄的《茶录》记载，宋代的点菜主要特点是： “先将饼茶烤炙，再敲碎碾成细末，用茶罗将茶末筛细，“罗细则茶浮，罗粗则未浮。”“钞茶一钱匕，先注汤调令极匀。又添注入，环回击拂，汤上盏可四分则止。视其面色鲜白，著盏无水痕为绝佳。”即将筛过的茶末放入茶盏中，注入少量开水，搅拌得很均匀，再注入开水，用一种竹制的茶筅(类似小竹刷子)反复击打，使之产生泡沫(称为汤花)，达到茶盏边壁不留水痕者为最佳状态。在宋代茶叶著作中，最有影响力的应该是蔡襄的《茶录》，这被认为是继《茶经》后第二部茶著作。
其他比较著名的还有叶清臣的《述煮茶小品》、宋子安的《东溪试茶录》、黄儒的《品茶要录》、沈括的《本朝茶法》、赵佶的《大观茶论》，唐庚的《斗茶记》、熊蕃、熊克父子的《宣和北苑贡茶录》、赵汝砺的《北苑别录》、审安老人的《茶具图赞》等。
1、宋建窑黑釉兔毫盏：有北京故宫博物院宋建窑黑釉兔毫盏和台北故宫博物院宋建窑黑釉兔毫盏，北宋文人所饮的茶系半发酵制成的茶饼，饮用前先碾成细末，放在茶碗内，倾入初沸的开水，于是水面涌起白色的泡末，宋人好为斗茶，即在凭此白色水线比试茶艺高低。
2、曜变天目茶碗：是宋代黑釉的建盏（建宁府建安县东部，今属南平市建阳区），是宋人斗茶用的，日本人形容这个碗，都是用“碗中宇宙”这种词，说里面仿佛是深夜海边看到的星空，高深莫测。
3、黑釉油滴碗：陕西历史博物馆馆藏国宝级文物之一，黒釉碗大口小足，胎质灰白，通体施黑釉，油层表面布满了大小不一，称金属光泽的小圆点，这些圆点就像浮在水面上的油滴一样，因此被成为“油滴釉”，油滴釉是黒釉中一个特殊的种类，属于结晶釉，这件是迄今所见同类器物中体量最大的一件。
北宋十大珍宝，第一、清明上河图，张择端绘制，描写北宋都城汴梁的社会生活；
第二、针炙铜人，北宋御医制造的中医针炙至宝；
第三、武备志，北宋朝庭编写的当时军事科技的最高结晶；
第四、梦溪笔谈，沈括所著科学巨著；
第五、资治通鉴，司马光所著政治治国名著；
第六、授时历，郭守敬所著天文水利巨著；
第七、指南针；
第八、火药；
第九、活字印刷；
第十、纸币。
到此，以上就是小编对于宋朝盛行的茶的种类的问题就介绍到这了，希望介绍关于宋朝盛行的茶的种类的4点解答对大家有用。
