2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么种类的茶苦的问题，于是小编就整理了2个相关介绍什么种类的茶苦的解答，让我们一起看看吧。
享誉闻名的苦丁茶含有丰富的氨基酸、咖啡碱、多酚类、风茶素β水浸提物之外，还含有熊果酸、-β香树脂酸、蛇麻胆醇、蒲蒲黄赛醇、熊果醇、-β谷皆醇等药用成份，具有良好的降血压、血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积等功效，对治疗高血压、肥胖症、炎症及防癌有抑制作用。
苦丁茶最苦，黄连茶和灵芝茶也很苦。
苦丁味苦、甘、无毒。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素。陆羽《茶经》“苦甘入阴，延性养年。”李时珍《本草纲目》载：“煮饮，止渴、明目、除烦，消痰利水，通小肠，治淋，止头痛，烦热，噙咽，清上膈，利咽喉。”苦丁茶无论用于健身或治病,均无副作用,男女老少皆宜。
我是做紫砂壶生意的，所以跟茶叶接触的算是比较多。一提到什么茶最苦我估计大部分人第一想到的应该是苦丁茶，但是其实它算不上是真正的茶。也没听说它是属于六大茶系类的哪一种！（红茶，绿茶，青茶，白茶，黄茶，黑茶）。它基本上算是一种中药用品或者是纯天然的保健饮料。功效也挺多的如消暑清热、止咳润喉、降压减肥、活血抗衰老等等。所以大部分人喝完以后的第一感觉都是觉得跟中药一样。夏天天气炎热的时候用来除烦解渴清头目是挺好的。但是如果个人体质是属于那种脾胃虚寒的那种最好不要喝或者控制量。长时间容易有副作用。
其他六大茶系类的茶。也有相对苦涩一点的。但是基本上都是跟泡茶的时候投茶量，水温的高低，最主要的是浸泡的时间长短有关系。还有就是一般春茶一般鲜爽度较好。，秋茶相对会较苦一点。在我自己个人看来六大茶系里的茶，只有黑茶里面的生普是有点微苦的。其他的都还好。可能是跟我个人的味觉有关。然后希望您能找到您一款您喜欢的茶，适合您自己的茶。希望这篇文章对您有帮助。
前年有一次到海南去旅游，顺便从商家买回来二包约半斤苦丁茶，喝时嘴里真有点苦。但喝了一段时间，嘴巴里的舌苔比以前更淡红薄白了些，自我感觉精神更爽了些。真如俗话说的“多吃点苦味对身体有好处”。苦丁茶也属于有益的绿色饮料食品吧！
茶，淡淡的苦味，淡淡的清香，淡淡的甘甜。喝茶真的要算一种悠闲的生活享受。
林语堂先生说过，茶要静品，酒要热闹。北宋的亡国皇帝兼才子宋徽宗概括“清、和、淡、静”四字。
除了对环境、心境要求，真正喝茶对水、对茶具、对工艺都有要求。例如泡铁观音，须是沸腾的水。
茶有千种亦有百味，哪些茶会发酸，我们一起来探讨。
一、红茶
红茶，它凭借香甜、甘醇的味道俘获了千千万万人的心。
1、茶叶品种本身自带酸味
茶叶树种问题。武夷岩茶酸，是产地特有；野生茶酸，也是由于原料本身的原因。
2、发酵等工艺过程有关
3.冲泡方法不当引发的酸味
质地细嫩小叶树种茶，水温80度-85度就可以。云南大叶茶，水温可控制稍高一点90度左右。注水方法要对，沿边缘注水。
二、黑茶
以普洱茶为例，熟普本身具备酸、甜、苦、涩、香、滑的特点。原因分析：
1、采摘级别低，一芽四叶带老梗。其因梗老难杀熟。雨季时候采摘的茶湿气太大，也容易发酸。
2、手工杀青过程中，抖闷结合，闷炒时间过长，或者轻杀青轻揉。
3、晒干过程中，没有及时晒干，含水量过高。
4、茶叶进入发酵，没及时干燥。
三、白茶
白茶的酸又是怎么回事呢，有以下原因：
1、茶叶原生自带。
2、工艺过程转化。
在制茶过程中，常见老茶带酸香。
3、存储不当。
四、乌龙茶
乌龙茶的酸可大致分为两种：
1、存放过程引起
这是比较常见的酸，另外储存时间久了，或多或少都会出现酸味，这种酸味同时也伴随着陈味。
2、工艺缺陷造成
杀青时候叶片温度过高，会产生渥味，严重的就会出酸味。酸就是酸，不论是陈放带来的酸，还是工艺带来的酸，都是不好的。
五、绿茶
绿茶未经发酵，不会有发酸味道产生。
常饮绿茶，带给人心境方面的共振。陆羽在《茶经》里提出“精行俭德”的茶道精神。喝茶让我知道静以修身，俭以养德。非淡泊无以明志，非宁静无以致远。
六、黄茶
黄茶的发酵是人工控制的，叫做“闷黄”，微微发酵。特点：黄汤黄叶，带有茸毛的芽或芽叶，没有酸味的产生。
到此，以上就是小编对于什么种类的茶苦的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么种类的茶苦的2点解答对大家有用。
