红薯的功效与作用及营养价值(红薯的功效与作用及副作用)

红薯又名甘薯、甘薯、马铃薯、甘薯、红薯、线薯、白薯、金薯、甘薯、红薯、枕薯等，常见的多年生双子叶植物，草本，有细长的形状。藤蔓和匍匐茎。块根通过无氧呼吸产生乳酸。皮色白色或红色，果肉多黄白色，也有紫色的。除了食用外，还可以用来制糖、酿酒、酒精等。那么，红薯的具体功效和作用有哪些呢？

01辅助降压

红薯的辅助降压作用主要归功于其中的钾含量。因为钾和钠是影响血压的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排出多余的钠；吃富含钾的食物也会促进体内矿物质水平的平衡，最终在一定程度上可以辅助降低血压。

02提高免疫力

红薯具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

03通便减肥

吃红薯可以有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内不能消化吸收。它能刺激肠道，增强蠕动，通便解毒，对治疗老年性便秘尤其有效。

04预防心血管病

红薯富含钾、-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，所有这些都有助于预防心血管疾病。钾有助于维持身体细胞中的液体和电解质平衡，维持正常的血压和心脏功能。

05抗衰老

红薯抑制黑色素的产生，防止雀斑和老年斑的出现。红肿还能抑制皮肤衰老，保持皮肤弹性，延缓机体衰老过程。

06养护关节

红薯富含粘蛋白，有利于关节保养。