2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于毛龙井的问题,于是小编就整理了4个相关介绍毛龙井的解答,让我们一起看看吧。
外形:龙井是扁平的,毛尖是针状略卷的;龙井没有毛,毛尖有毛;龙井黄绿色,毛尖深绿偏黑;
口感:龙井像喝青菜汤,毛尖像喝淡中药
两者的特点:
特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红。
区别毛尖介绍:
毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
两者各有特色,滋味不同。
两者各有特色,滋味不同。
外形:龙井是扁平的,毛尖是针状略卷的;龙井没有毛,毛尖有毛;龙井黄绿色,毛尖深绿偏黑;口感:龙井像喝青菜汤,毛尖像喝淡中药
两者的特点:特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红。区别毛尖介绍:毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。两者各有特色,滋味不同。两者各有特色,滋味不同。龙井茶的产地是浙江杭州西湖龙井村,龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其具体产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井(萧山、富阳)、越州龙井(绍兴地区:包括新昌县(大佛龙井)、嵊州市(越乡龙井))三种。
龙井茶以其独特的品质风韵,精湛的制作工艺,以及“色绿、香郁、味甘、形美”的“四绝”誉满全球。龙井茶含氨基酸、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富,有生津止渴,提神益思,消食利尿,除烦去腻,消炎解毒等功效。若以杭州虎跑泉水冲泡,香清味冽,号称杭州“双绝”。
一、茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。
二、一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。很多茶都有,特别是绿茶红茶,比如毛尖等。三、但并非所有的茶都可以一概而论,比如龙井茶,在加工过程中,有一道工序叫辉锅,辉锅的目的主要是干燥茶叶,促使茶叶香气物质的进一步形成,但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫,形成其特有的品质特点,所以龙井茶的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定。不过,选购信阳毛尖还是蛮考功夫的,想要选购到好品质的茶叶,建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!作为一个专业人士,我这么跟你讲吧,那个你所谓的白毛,实际上叫做茶毫!茶毫!茶毫!是鲜茶叶叶片本身存在的一种绒毛,经过加工干燥会变得明显,甚至会脱落粘附在茶叶表面或者包装上变得更加明显。你用玻璃杯泡茶的时候有没有感觉茶汤里面有很多毛毛?那就是茶毫。不是茶叶不好!一般有茶毫多的的茶叶都是比较好的茶叶。因为茶毫最多的地方就是芽头。而茶毫本身高富含氨基酸等营养物质。并且,绿茶一般不会长菌毛,绿茶有一定的杀菌作用一般不会长霉,除非你倒了很多水,回潮的水分是不会长毛的,这里特指绿茶,发酵茶精仿别类。
到此,以上就是小编对于毛龙井的问题就介绍到这了,希望介绍关于毛龙井的4点解答对大家有用。