2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西湖龙井茶的来历的问题，于是小编就整理了6个相关介绍西湖龙井茶的来历的解答，让我们一起看看吧。
相传在我国宋代， 在杭州西湖的龙井村里，住着一个老妇人，家中有18棵老茶树，靠卖茶为生。有一年茶树老矣，不生新叶，愁煞老妇人。不想一日，一老叟走进门来，四处看罢，要买下院中井边那口破石臼，老妇人欣然答应。老妇人将那石臼洗干净后，等着那老叟，谁知老叟见洗过了，竞不要了。
没过几天，奇迹发生了，家中的18棵老茶树新芽嫩枝，长满枝头，茶香芬芳沁人心脾。18棵老茶树重获新生的消息，传遍西子湖畔，乡亲们纷纷前来采要茶种。从此这种茶树，遍在西子湖畔安家了。
西湖龙井的名字由此而来，西湖指杭州西湖，龙指那化身的老叟，井指那井边的石臼。
西湖龙井，因产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。
龙井茶得名于龙井泉。龙泉村中的龙井泉是西湖三大名泉之一，龙井”一词，既是茶名，又是茶树种名，还是村名、井名和寺名，可谓“五龙合一”。龙井泉又名龙泓、龙湫，相传说此泉与海相通，因为海中有龙，故曰“龙井”。
元代龙井茶初具美名，爱茶之人虞集写有《游龙井》饮茶诗，诗中“徘徊龙井上，云气起晴画。烹煎黄金芽，三咽不忍漱”的佳句广为传唱。清时，乾隆皇帝六下江南，四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封“十八棵御茶树”，将龙井茶上升至尊地位。民国后，龙井茶逐渐成为中国名茶之首。
龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。
湘湖龙井的采制历史可以追溯到唐代，到了宋代更是成为了著名的贡茶。在长期的实践中，湘湖茶农不断改进制茶技艺，成为了西湖龙井茶采制的主力军。经过数十代茶农的接力，湘湖龙井演化成了如今的中国杭州十大名茶之一。
“西湖”这个名称最早开始于唐朝，是湖居城西的意思，详细地说就是隋唐以后，本来在湖西边的钱塘县城迁建到湖的东边，所以本来在城东的钱塘湖，在钱塘县城迁建以后变成了在城西。西湖还有好多名称，比如：武林湖、武林水、龙川、钱水、上湖、金牛湖、西子湖、美人湖等。西湖位于我国浙江省杭州市西湖区龙井路1号，景区总面积约为49平方公里，湖面面积约为6.38平方公里。
由来在隋朝以后，钱塘县城从湖之西迁建到了湖之东，原来在城东的钱塘湖就位于城西了，因湖居城西故名西湖。
根据史料记载，最早出现西湖名称的是白居易的两首诗《西湖晚归回望孤山寺赠诸客》和《杭州回舫》。
我该怎么说你呢？就凭你提出这个问题，你不是茶农，更不是西湖茶农，甚至是不但没有喝过西湖龙井，也许都没有见过西湖龙井。
第一个问题，1200年是杭州种植茶叶的历史，唐代陆羽的《茶经》有钱塘的灵隐天竺寺庙种茶的记载，然后龙井追溯的龙井祖师却是宋代的辩才，在龙井寺修行做茶，和苏东坡是同时代的好友。但是这些都不是龙井茶，因为炒青技术在明代中后期才出现，而龙井茶技法更是清代雍正七年（1729年），由翁隆盛茶号花三年时间，第一次做出成品并成为贡品，实打实算还不到三百年。
第二个问题，是有关于茶种的问题，龙井43是西湖龙井首选的早茶种，而且这个编号的来历就是，龙井的意思是西湖龙井茶区的群体种，43是当时编号第四排第三号。乌牛早呢，对不起，现在网上说最多乌牛早不是龙井茶的出处就是西湖茶农中间出来的，其实正确的说法是乌牛早在西湖茶区种植极少，而且还发生过西湖管委会为了维护西湖龙井声誉，强制挖掘乌牛早这个茶种，那怎么会是西湖龙井呢？龙井白茶是引用安吉白茶的茶种采用龙井的工艺加工的一个新型名茶，结合了白茶茶种品质的甘香和龙井茶香味浓郁，不过在西湖茶区也极少种植，我在西湖一区只知道翁家山的龙井山园有一块，其他地方没有听过，也不是西湖茶区大力推广的。最重要的是忘记了一个茶种就是群体种，群体在各地的叫法不同，有叫土茶的，有叫本茶的，就是过去用种子繁殖的老茶园。
图中的几种照片分别是白茶，群体，龙井43，乌牛早
到此，以上就是小编对于西湖龙井茶的来历的问题就介绍到这了，希望介绍关于西湖龙井茶的来历的6点解答对大家有用。
