十秒了解龙井茶好坏之处（龙井茶的口感怎么样）

本篇文章给大家谈谈十秒了解龙井茶好坏之处，以及龙井茶的口感怎么样对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、龙井茶叶如何分辨好坏
• 2、怎么看龙井茶叶的好坏
• 3、每日一个茶知识——龙井

龙井茶叶如何分辨好坏

1、观茶形 通过观茶形能辨别龙井茶的好坏，其中好的龙井茶外形狭长，茶叶表面光滑，没有绒毛，色泽翠绿油润。而坏的龙井茶条索匀整度不高，颜色偏青绿色或者墨绿色。

2、干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和做工的好坏，内容包括扁平、老嫩、整碎、净杂、色泽等。龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、长短大小均匀整齐、色泽黄绿鲜活为佳品。

3、辨色，上好的龙井当属西湖的龙井，而极品中的极品当属狮峰龙井&rdquo；，色泽呈现墨绿色，而绿色跟黄色浑然天成。而造假的，就像把绿色茶叶炒过一样，有一种炒焦了的感觉。

4、外观：均匀程度高，大小粗细一致，长短均匀；芽头多且粗壮，锋苗锐利，叶质细嫩。形状：扁形茶平扁、光滑；条形茶紧密、圆直、匀齐；圆形茶圆结。色泽：色泽调和一致，光泽明亮，油润鲜活。

5、如何鉴别龙井茶叶 看茶叶的干燥程度 可以把茶叶放在手指上用力捻，如果成了粉末，就说明干燥程度不足，干燥程度不足的会容易吸潮湿，储存难，而且冲泡后的香味程度不高。

6、看外形  ；新茶：要辨别龙井新老茶，首先要看外观，龙井春茶的叶子裹得比较严实，而且整体显得比较厚实，而且还有些叶子表面会有比较多毫毛，色泽鲜润，青翠碧绿，香气比较浓郁。

怎么看龙井茶叶的好坏

1、观茶形 通过观茶形能辨别龙井茶的好坏，其中好的龙井茶外形狭长，茶叶表面光滑，没有绒毛，色泽翠绿油润。而坏的龙井茶条索匀整度不高，颜色偏青绿色或者墨绿色。

2、干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和做工的好坏，内容包括扁平、老嫩、整碎、净杂、色泽等。龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、长短大小均匀整齐、色泽黄绿鲜活为佳品。

3、辨色，上好的龙井当属西湖的龙井，而极品中的极品当属狮峰龙井&rdquo；，色泽呈现墨绿色，而绿色跟黄色浑然天成。而造假的，就像把绿色茶叶炒过一样，有一种炒焦了的感觉。

4、看茶叶的干燥程度 可以把茶叶放在手指上用力捻，如果成了粉末，就说明干燥程度不足，干燥程度不足的会容易吸潮湿，储存难，而且冲泡后的香味程度不高。

每日一个茶知识——龙井

西湖龙井，是指产于中国杭州西湖龙井一带的一种炒青绿茶，以“色绿、香郁、味甘、形美”而闻名于世，是中国最著名的绿茶之一。 多种植在靠山近水地，每年春天采摘青叶，人们习惯把清明前三天采摘的茶称为“明前茶”。

龙井茶叶的知识1 龙井茶是我国闻名绿茶。龙井茶得名于龙井。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年汗青。龙井茶光彩青翠，香气浓烈，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特征。

先往玻璃杯中注入三分之一的85度左右热水，然后投茶3-4g，待茶叶舒展开来，最后倒入剩余的三分之二水量。

上投法：将水注入玻璃杯至七分满，再将茶叶放入。中投法：将水注入玻璃杯至三分满，后投茶浸润，再注水七分满。下投法：瓷盖杯内放入茶叶并加温水摇晃浸润，再注入水即可。

西湖龙井的采摘时间通常在清明节前后，时间为10-20天。采摘时需要选择嫩芽和一芽一叶的嫩叶，并遵循细嫩匀齐的采摘原则。加工时需要经过杀青、揉捻、摊晾、辉锅等工序，最终制成扁平光滑的茶叶。

上投法 准备一个透明玻璃杯，倒入90度的开水，水量以七分满为宜，然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶。静待西湖龙井茶叶一片一片下沉，欣赏茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮的优美姿态。

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