2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 300次
在空气湿度大的天气,茶叶容易受潮发霉。很多爱茶的人精心挑选自己喜欢的茶叶,精心呵护,特别担心储存过程中出现问题,特别怕好茶受潮。那么茶叶怎么才能防潮呢?有四种方法可以防止茶叶受潮。
1、塑料袋储存方法
最简单最经济的防潮方法是用塑料袋存放茶叶,但对于材质较厚、密度较大、无异味的食品最好使用塑料袋。茶叶灌好后,尽量把袋子里的空气挤出来,封口后再在上面套一层塑料袋,密封在这里。透明塑料袋中的茶叶应避免阳光照射。
另外,尽量将茶叶用小袋包装,分几次取出饮用,减少茶叶打开后与空气接触的机会,延缓品质的劣变。
2、石灰储存方法
用石灰块储存茶叶是一种传统做法。目的是利用石灰快速吸湿的特性,保持茶叶干燥,延缓茶叶陈化。先将干茶用牛皮纸或专门包裹茶叶的锦纸包裹,然后将茶包放在优质陶瓷周围,中间的坛底放一块石灰包。
骨灰袋的大小取决于茶叶的数量。最后,在盖子上垫上厚厚的绵纸,减少空气交换。另外,根据石灰的吸湿程度,每两三个月换一次石灰,茶叶一般可以保存一年。
3、金属罐装储存法
用铁罐、锡罐或不锈钢茶叶罐存放茶叶,简单实用。最好将食物分装入塑料袋中的小袋,然后放入茶叶罐中并密封盖子,以便分几次取出饮用。装茶叶的金属罐要放在阴凉的地方,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。
4、低温储存法
家里用的茶叶量少,可以放在家里的冰箱里保存。将茶叶小袋存放在冰箱保鲜层,温度保持在0-3摄氏度。但要注意防止冰箱里其他食物的气味污染茶叶。最好在茶叶铁罐或锡袋外面套一个塑料食品袋,密封保存。
从冷库中取出茶叶时,要将茶壶中的茶叶温度升至室温后才能取出茶叶。否则,如果突然打开茶壶,茶叶很容易凝结水分,增加含水量,加速未冲泡的茶叶变质。
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