聚焦2020年首届海丝国际茶文化论坛：海丝茶道万里飘香

参与者体验福州茉莉花茶的制作。福建日报记者游清辉摄

东南网12月1日讯(福建日报记者张辉)11月30日，由福建日报社主办、东南网承办的2020首届海斯国际茶文化论坛在福州举行。

国内外专家学者、行业代表等近200位嘉宾齐聚一堂。与会者希望借助论坛平台，搭建海斯国际合作的新桥梁，加强国际茶文化交流互鉴和茶叶贸易合作，推动更大范围、更广领域、更深层次的国际合作。

与世界分享东方茶道

茶起源于中国，盛行于世界，是海斯文化的重要组成部分。作为古代海上丝绸之路的东方起点和21世纪海上丝绸之路的核心区域，福建将茶作为与一带一路文化交流和经贸合作的重要内容。

2019年，全省茶叶全产业链产值达1200亿元，茶叶出口达2.4万吨、4.55亿美元。今年上半年，福建茶叶出口逆全球疫情增长，出口量达1.18万吨，同比增长4.9%。

近年来，福建积极与海斯沿线国家开展茶文化交流互鉴，先后赴南非、菲律宾、马来西亚等国开展海斯茶道文化展示，讲述福建茶故事。“福建茶海丝绸之旅”活动已进入14个国家和地区。

已建成12个福建茶文化推广中心、1个福建茶文化展示中心，经贸合同意向签约金额达62亿元，海外影响力持续扩大。

以茶为媒，进一步促进海斯沿线国家的交流与合作，是与会者的共识。

“我愿与各方一道，推动茶产业持续健康发展，深化茶文化融合互鉴。为促进海斯沿线国家和地区茶产业资源共享，促进茶文化领域的国际交流和友好往来，特发出以下倡议……”《海丝国际茶文化交流合作倡议书》,

本论坛的要点。

“作为重点侨乡和产茶大省，福建有义务挑起向海外推广茶文化的重任。”福建省侨联副主席张瑶说，“福建省侨联每年都会组织海外青少年寻根夏令营，并开设保留课程‘中国茶文化’，希望培养更多的茶人。

把中国茶打造成消费时尚的世界文化品牌。"

埃及驻华大使馆文化参赞乌玛伊迈加尼姆(UmayimaiGhanim)多年来一直在中国从事汉语教学和文化传播工作。她认为，茶文化的海外传播要注意各国人民饮茶的习俗和需求。“埃及人爱喝茶，但我们更习惯于将茶与糖和香料混合在一起。

我希望把中国茶和埃及人的饮茶习惯结合起来，开发出适合我们口味的中国茶。"

茶业需要扩大朋友圈

论坛开幕前一天，作为福建白茶、岩茶的龙头企业，福建品品香茶业有限公司与武夷星茶业有限公司召开战略合作发布会，共同发布合作成果——“心通”系列产品。

新产品包括三种联合白茶和三种联合岩茶。今后，在味道清香的茶叶体验店，饮茶者可以品尝到正宗的武夷岩韵；在武夷星店，还可以泡一壶太姥山的老白茶。

“双方将在优势互补中实现‘112’。”根据品品香董事长林振的传说，未来他们将聚焦茶产业前瞻性技术，在基地资源、文化研究、产品渠道、茶旅融合、品牌合作等方面进行研究，共同完成新阶段茶产业高质量发展的新任务。

对于茶企来说，跨界合作的朋友圈将进一步扩大，促进更多茶类的协同发展。放眼全球茶叶市场，也呼唤转型升级。

“全球茶叶产能过剩，全球贸易增长缓慢，茶叶出口价格偏低，这是全球茶产业的现状。”中国茶叶学会理事长姜永文表示，产茶国必须携手合作，为全球茶产业注入新的活力。“面向未来，中国作为世界上最大的茶叶生产国，

我们有责任为弘扬茶文化、振兴茶产业做出新的贡献。目前，一带一路倡议、乡村振兴战略和联合国设立的国际茶日都为茶产业的发展提供了难得的机遇。"

中国工程院院士、湖南农业大学教授刘忠华认为，中国的茶产业“多变，但一般。”。在出口方面，要将散装茶升级为品牌茶，从绿茶向六大茶发展。

为国际减贫事业做出贡献

论坛上，福建茶农分享了对这片叶子的深情。

寿宁县下党乡茶农王菊娣说，涉及80%人口的茶产业，为下党实现脱贫摘帽做出了巨大贡献。

2014年，下党成立了由村委会、村民、企业家共同经营的孟知祥农业综合开发有限公司，推出了全国首个扶贫定制茶园项目“下乡的味道”

“我们集资建设了标准化茶叶加工厂，在茶园和加工车间设置了视频监控系统，让爱心人士可以订阅茶园，随时了解茶叶生产加工情况。”王菊娣说，当年定制茶园有300多亩，占全村茶园面积的一半以上。

茶农收入从每亩不到3000元增加到每亩6000元以上。2019年，定制茶园覆盖范围扩大到下党乡。

世界名茶铁观音的发源地安溪县，也实现了以茶兴农。

“改革开放以来，我们确立了‘以茶脱贫，以茶富农’的战略，将茶产业列为全县脱贫致富的‘一号工程’。”安溪县委常委、宣传部长陈建斌说，一片叶子成就了茶农的幸福生活。现在，

安溪已从“全省最大的贫困县”跃升为1985年的“全国百强县”。全县拥有茶园60万亩，产茶6.2万吨，总产值191亿元，从事茶叶相关产业的人员超过80万人。

数据显示，茶叶收入占福建省产茶县农民可支配收入的40%以上。茶产业已经成为打赢脱贫攻坚战的重要产业支撑。

不仅在中国，在世界范围内，茶产业都是脱贫增收的重要民生产业。

“肯尼亚的茶产业约占其GDP的10%，斯里兰卡的茶叶出口占农业出口的60%。”在主题演讲中，蒋永文分享了全球茶产业的减贫实践。“世界上有60多个国家和地区产茶。

160多个国家和地区的20多亿人喝茶。绝大多数产茶国都是发展中国家，茶叶生产是农民脱贫致富的希望。"

作为世界上最大的茶叶生产国，中国有责任加强茶叶技术出口，促进全球减贫合作。

“很多人不知道尼泊尔也是产茶国。”尼泊尔博卡拉华侨总会常任理事张博说，100多年前，尼泊尔人被清朝皇帝赐茶，所以他们种植并推广。如今，当你去尼泊尔旅游时，你可以在街上看到卖茶的小贩。

然而，尼泊尔的茶产业仍然很广泛。张博说，他的老朋友，——，特里布万大学的前校长，有一个夙愿，就是开设一个茶产业专业，但这个梦想从未实现。“尼泊尔最缺乏的是先进的制茶技术、设备、专业人才和营销经验。

张博表示，希望中国茶企以海斯国际茶文化论坛为平台，将先进的茶产业发展理念和经验带到尼泊尔，通过茶产业合作为全球减贫贡献“一片叶子的力量”。

以茶为媒拥抱世界

东南网12月1日讯(福建日报记者黄云峰)“制茶人，南方的贾母。”在中国传统文化中，茶是友谊的使者，合作的桥梁。

2020年11月30日，首届海斯国际茶文化论坛在福州举行。茶，这片神奇的叶子，打开了福建对外合作的大门，收紧了交流的手。

福建发展茶产业优势明显。《茶经》有云，茶之上者必有腐石。好山好水孕育好茶。近年来，福建坚定不移推进国家生态文明试验区建设，着力营造良好生态环境。在各级政府的大力支持下，福建的茶产业不断壮大。

带动越来越多的乡亲走上致富路。2019年，福建省茶叶全产业链产值达到1200亿元，茶叶产量、单产、茶树良种推广率、全产业链产值、出口增速等5项指标均居全国首位。依托海斯国际茶文化论坛平台，

海内外茶商将进一步深化合作，福建茶业一定能更上一层楼。

福建弘扬茶文化责无旁贷。中国茶文化历史悠久，茶道文化中蕴含的“和谐”理念与人类共享未来的理念非常契合。福建是古代海上丝绸之路的重要起点和发祥地，是21世纪海上丝绸之路的核心区。茶，

是我们发挥优势，推动核心区建设向高质量发展越走越深的重要媒介。要以论坛为平台，加快茶文化研究，密切与世界茶业的经贸往来，促进国内外茶文化交流互鉴，让茶成为财富之树、友谊之树。

让更多海内外消费者感受中国茶文化之美，分享生活之美。

与茶为友，与茶为友，与世界为友。让我们继续把茶产业做大做强，传递丝路精神，讲好茶故事，传播茶文化，为推动全球茶产业持续健康发展、深化茶文化互鉴做出福建贡献。

“这简直是一门艺术”

东南网12月1日讯(本网记者邓春花陈佳丽)“Bravo(英文，意为：棒极了)!”端起茶艺品鉴会上的一杯香茗，来自意大利的弗朗西斯科抿了一口，情不自禁发出赞叹，“我平时习惯喝咖啡，

但今天我要把大红袍、铁观音这些福建名茶统统尝个遍。”

11月30日，在2020年首届海丝国际茶文化论坛上，与会外国嘉宾纷纷为福建茶叶点赞。

美国人宋杰妮告诉记者，自己来福建多年，平时也会跟中国朋友一起喝茶，最钟爱的是福州的茉莉花茶。“我希望今后能与在美国的家人一同分享中国茶。比如，午后品茶既具有社交意义，也增添生活乐趣。更何况，

喝茶非常健康!”

尼日利亚留学生芮娜说，参加论坛，是自己来福州后第一次深度接触中国茶文化。“我想我会开始喝中国茶。”

“茶是风靡全世界的饮品。‘一带一路’沿线国家的茶文化大多源自中国。今天能体验正宗的中国茶文化，特别有趣!”塔吉克斯坦留学生吉勇表示，希望今后能学到更多关于中国茶的知识，分享给他的亲友。

在茶艺品鉴会现场，来自爱尔兰的爱德华一边听着悠悠古琴曲，一边观看茶艺师表演。取杯、投茶、入水，茶艺师的每个动作，爱德华都观察得格外仔细，并不时用手机拍照。“这简直是一种艺术!非常迷人!”