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正山小种红茶,风靡世界的正宗品质

2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 433次

原产于国家级自然保护区的正山人种,特点是山韵高、桔黄鲜、龙眼干。

正山小红茶生长在世界自然遗产地武夷山国家级自然保护区。这里森林茂密,植被丰富,山高谷深,这里保持着完整的亚热带常绿阔叶林生态系统。

正山小种红茶,风靡世界的正宗品质

茶园位于山顶,参天大树之下,竹林环绕。另外,这里得天独厚,常年有雾,远离污染,风景秀丽,空气清新,土壤肥沃等自然条件,对茶树的生长和茶叶中有效物质的积累非常有利。

自然保护区内完整的森林生态系统形成了协调的生物链,各种生物相互制约,保持平衡状态,不会出现疾病的病例。

所以茶树基本没有虫害,这也杜绝了农药的使用;茶树的养分主要来源于土壤中丰富的腐殖质,只使用少量有机肥,保证了原料的上乘品质。

正山小红茶独特的生态环境是其他任何小红茶都不具备的,所以品质远在其他小红茶之上。

根据品质特征和加工工艺的不同,正山红茶可分为正山红茶和烟正山红茶。其中,正山小种是指来自武夷山慕童村周边海拔600~1200米的当地,采用传统工艺制作的传统菜茶类品种。

具有独特高山韵和龙眼干香味的红茶品种。

干茶

从外观上看,正山人种的绳子结实、紧实、整齐、干净,颜色黑而油,干闻有松香、桂圆的特殊香味。

从内在来看,有一种独特的山韵和桂圆干味,是其他任何一种红茶都不具备的。

小米面粉和糖的稀粥

正山萧中红茶汤色橙红、明亮、清澈、醇厚、甘甜、滑爽、不苦不涩,甜味持久。适合与清水一起饮用,也可以与糖和牛奶混合饮用。而且耐冲泡,泡四五次后各种特性依然明显。

储存

正山小红茶耐储存。一般存放3~5年后,松烟香进一步转化为干果香,香味更加醇厚甘甜。而且正山小红茶还有养胃养颜不上火的保健作用。

茶是一种审美。用嘴和舌的细腻感知体验汤的色、香、味,充分启动味觉的想象。茶壶里,碗间,从干到伸,从绿到香.

一杯种在正山的好茶,忘忧忘己!

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