中国农科院茶研所姜仁华：茶的世界正从单一变得多样

活动地点

“茶的业态不断拓展，茶的新品日益丰富。茶的世界正在从单一走向多元，从传统走向时尚。”中国农业科学院茶叶研究所所长、党委书记姜仁华说。

开放日会场

20日，中国农业科学院茶叶研究所举办“茶与美好生活”媒体开放日。本次活动旨在响应首届“国际茶日”，展示茶叶科研新成果，普及茶知识和文化。活动现场，

中国农业科学院茶叶研究所展示了数十个茶叶新品种，以及通过茶叶深加工和多元化利用开发的天然手工皂、浴球、护理精油、冷浸冷溶茶、茶酱、茶菜、茶冰淇淋等产品。

活动现场与扶贫茶园相连。

“我们以特殊的方式提取茶叶，改造了茶叶的外观和品质特征，改变了茶叶的消费和呈现方式，实现了茶叶从冲泡到直饮、从热饮到冷饮、从饮茶到吃茶、从喝茶到用茶的巨变。”姜仁华介绍。

茶叶功能性日用品

他说，中国是茶的故乡，茶已经深深融入中国人的生活。随着科技的进步和人们生活观念的改变，现代消费模式开始向“自然、健康、环保、个性化”转变。中国农业科学院茶叶研究所采用绿色先进加工技术，

改造茶叶的外观和品质特征，改变茶叶的消费和呈现方式，实现茶叶从冲泡到直饮、从热饮到冷饮、从饮茶到吃茶、从喝茶到用茶的巨变。

各种茶叶功能日用品

茶叶深加工与多元化利用团队转型负责人展示新产品。

活动上，中国农业科学院茶叶研究所的专家围绕科技帮扶、绿茶防控、质量安全等主题进行了介绍。据了解，中国农业科学院茶叶研究所于1958年9月在杭州正式成立。

目前是中国唯一以茶叶为研究对象的国家级综合性研究机构。该所保存国内外茶树种质3259份，先后育成17个国家级和省级优良茶树品种，其中龙井43等品种已成为我国茶区的主要栽培品种。

平均亩产效益比传统品种高1-2倍，为丰富茶树品种，提高茶叶产量和品质奠定了坚实的基础。

资料