2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井茶酥制作流程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙井茶酥制作流程的解答，让我们一起看看吧。
龙井茶蛋黄酥是一道传统的浙菜小吃，下面是制作龙井茶蛋黄酥的做法：
材料：
- 龙井茶叶：适量
- 鸡蛋：4个
- 黄油：120克
- 低筋面粉：200克
- 糖粉：80克
- 盐：适量
步骤：
1. 取一个容器，将鸡蛋煮熟后捞出，剥去蛋壳，将蛋黄小心取出放入碗中备用。
2. 取一锅热水，泡一块龙井茶叶，将蛋白放入热水中焯水，捞出沥水备用。
3. 取一个大碗，加入黄油，用打蛋器将黄油拍打至松发，绵软。
4. 将糖粉慢慢加入黄油中，继续搅拌均匀。
5. 将面粉筛入黄油糖粉混合物中，搅拌均匀。
6. 将面团放入冰箱中冷藏一段时间，至面团硬度适中。
7. 取少量面团，搓成球状，然后擀成薄片。
8. 将擀成薄片的面团裹住一个蛋黄，用手指捏合封口。
9. 预热烤箱至180℃。
10. 将包好蛋黄的面团放入烤盘中，撒上少量盐和龙井茶叶。
11. 放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到酥皮变得金黄酥脆。
12. 取出烤好的龙井茶蛋黄酥，冷却后即可享用。
东坡酥比较好吃，东坡酥在台湾又叫“白玉东坡”，原本的馅料中使用的是卤肉，因为苏东坡爱吃——“东坡肉”，故得名东坡酥。东坡酥制作不易，掌握不好，很容易爆皮。
东坡酥中的咸蛋没有一点腥味，因为腌制好的咸蛋在酒中浸泡过，选择什么酒，放置多长时间，选择的酒的度数都是经过反复推衍、实验而确定下来的。这也成为东坡酥的一项制作机密。
两个乳酪小条的热量有1100卡～2600卡。甜点及零食有网红荔浦芋头条（6款），香葱苏打饼干，芝顿曲奇饼干（4款），麻花脆条，手撕素牛排，全麦龙井茶酥绿茶酥。
浙江是一个历史文化名城，拥有许多著名的旅游景点和纪念品。以下是一些浙江必买的十大纪念品：
西湖龙井茶：龙井茶是中国著名的绿茶，产于杭州西湖区。购买龙井茶饼或茶叶是一种送礼和自用的好选择。
丝绸：丝绸是中国著名的传统织物，浙江的丝绸制品享有盛誉。购买高质量的丝绸手帕、绸缎等是一个有意义的纪念品。
青瓷：青瓷是中国古代的一种瓷器，产于浙江绍兴、上虞等地。购买青瓷茶具、瓷器等是一种欣赏和纪念浙江文化的纪念品。
宋锦：宋锦是中国古代的一种织物，产于杭州宋城地区。购买宋锦是一种了解浙江历史文化的好方法。
湖笔：湖笔是中国著名的一种毛笔，产于浙江湖州。购买湖笔是一种体验浙江书法文化的纪念品。
扇子：扇子是一种浙江传统的扇子，产于杭州、宁波等地。购买扇子是一种体验浙江传统文化的纪念品。
茶具：浙江的茶具享有盛誉，购买高质量的茶具是一种送礼和自用的好选择。
水晶：水晶是一种美丽的宝石，产于浙江慈溪等地。购买水晶是一种欣赏浙江自然风光的纪念品。
陶瓷：浙江的陶瓷制品享有盛誉，购买高质量的陶瓷是一种送礼和自用的好选择。
书籍：购买浙江地方书籍，如《浙江通志》、《浙江历史名人录》等，是一种了解浙江历史文化的好方法。
1. 杭州龙井茶：浙江著名的绿茶，品质上乘。
2. 绍兴黄酒：浙江绍兴特产，值得品尝。
3. 宁波海螺雕：以漂亮的外观和精细的工艺闻名。
4. 舟山贝母瓷：精美的瓷器，具有收藏价值。
5. 湖州徽墨：优质的中国传统墨水。
6. 金华火腿：驰名中外的特色熟食。
7. 温州笋干：美味可口的干货，适合作为伴手礼。
8. 衢州漆器：独特的工艺品，富有艺术气息。
9. 义乌小商品：世界闻名的小商品集散地，适合购物。
10.台州黄花菜：受欢迎的特色蔬菜，适合烹饪和享用。
到此，以上就是小编对于龙井茶酥制作流程的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井茶酥制作流程的4点解答对大家有用。
