只有泾阳茯茶有金花？金花点点茯砖茶

我偷着休息了半天，下午醒来放了一首赵雷唱的《成都》，忙碌的心终于慢了下来。我想起了嘉美给我的泾阳茯茶。我拿回去喝了一次后，就放在角落里，没有再想起来。一种缓慢的民间风格，

长时间的唱歌，让整个身心放松。这样愉快的时光怎么能缺少茶的陪伴呢？我拿出符砖，把它撬开。我看见上面有一点黄色。我很震惊。我以为是我存放不当导致茶叶发霉。我赶紧给卡妹拍了张照片，问她。很快卡妹回复说不用担心。

那是一朵金花。

金华，这让我很好奇。龟井随后发来声音向我解释说，“金花菌”的孢子是原茶本身携带的，对曲霉有益，生物学家将其命名为“冠子囊菌”。只有泾阳茯茶有金花，这是独一无二的。现在我放心了，

用撬棍撬下一块，放进锅里。加水把茶煮沸。茶和水慢慢融合在一起，很快房间里就会弥漫着草木的原味，这就是茶的清香。明明是红茶，煮出来的汤却是红色的。倒入有盖的碗中，慢慢品尝，醇厚绵长。

泾阳茯茶属于红茶，盛于宋代，盛于明清和民国，已有近千年的历史。一直出口到西北甚至更远的中西亚国家，与粮、奶、肉一起成为当地人的必需品。在中国古代，历代统治者都用茶来治理边境。

从宋代开始，就有了以茶治边的政策。朝廷设立“茶马司”，以茶换马，与边民进行“茶马交易”，从中获利。泾阳茯砖茶是历史上各个朝代“茶马互市”中使用的主要茶叶。

关中从不产茶，为什么会出现“自古北部不种茶，泾阳只产砖茶”的现象？这与泾阳的地理位置有关，泾阳位于泾河下游，交通便利。自古以来，由于秦岭天险的阻隔，陆路通行困难，南北货运主要依靠水路运输。泾河下游水面广阔。

此外，县城上游还有阿正郭曲，海运只能到景阳码头，茶叶也在其中。黑砖茶最早产于湖南安化。在泾阳，为了方便向西北运输，就地压榨加工。孙俪主演的电视剧《那年花开月正圆》就有这样的情节。

历史上，茯茶向西运输主要依靠骆驼和马。出售后，夫差主要带回毛皮、草药、香料、珠宝等。兰开斯特，甘肃，宁夏和青海。明清民国时期，商品生产和商业贸易进一步扩大，穿越井陉的茶叶数量不断增加，茶叶西运问题突出。

为了解决这个问题，增加客流量，茶商们试图改进茶叶包装，减少茶叶体积，开始建造砖茶，于是“泾阳茯砖茶”诞生了。明清至民国是泾阳茯砖茶的鼎盛时期，不仅销往西域各地，还远销俄罗斯、西班牙、波斯等40多个国家。

据吕坤《秦疆治略》记载：“泾阳县有万余人入关，运至茶铺进一步查验，再运西去。”

泾阳茯茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖、咖啡因和金花木耳，因此具有补充膳食营养、消食健胃、降血糖、降血压、抗凝血、抗血栓形成的作用。看着被撬开的砖，我感叹它的历史和作用。

我想成为一块福砖。经过多年的沉淀、知识积累和丰富的经验，我也能开出一朵对自己和他人都有益的“金花”。