2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 950次
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1、龙井茶的保存方法:金属罐贮存法 可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如能配合以清洁无味之铝袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,最后放置在冰箱保存即可,注意冷藏,不宜冷冻,温度在5℃左右即可。
2、石灰储藏法。传统的家用储藏法一般采用石灰缸干燥法,具有良好的效果。炒制好的龙井茶极易受潮变质,及时用纸包成0.5公斤一包,放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏。
3、金属罐贮存法:可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶木置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,或将铁罐用火烘烤一下,以祛除异味。
外形特征:看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。
外表:好的西湖龙井呈扁平状,茶叶紧实光滑,完整度高,颜色翠绿,有光泽感,茶叶干净,叶子纤细鲜嫩。茶叶较小,没有茸毛。反之,茶叶松散,制作粗糙,茶叶呈枯黄色,茶叶筋脉明显。
外形特征:干看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。
要辨别西湖龙井茶的好坏,可以从以下几个方面来进行评判:外观:西湖龙井茶的外观应该整齐、匀整,叶片形状扁平,色泽嫩绿,叶尖细嫩呈尖形。香气:好的西湖龙井茶应该有清新、芳香的香气,可以闻到浓郁的草香。
西湖龙井茶怎么辨别好坏 鉴别西湖龙井茶的好坏,要先看茶叶的外观,颜色。西湖龙井的颜色为绿黄色,而不好的或者造假的,就像把绿色茶叶炒过一样,有一种炒焦了的感觉。
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