天目湖白茶是什么茶品种(白茶是什么茶品种图片)

什么是白茶？白茶是中国福建省六大特产茶之一。其制作工艺简单，属轻发酵茶。其制作过程包括萎凋、烘烤、复火等工序。白茶中的营养成分损失较少，夏季经常饮用有清热消炎的功效。极品白茶具有芽形完整、汤体饱满、茶汤鲜嫩、色泽黄绿清澈、茶味甘甜的特点。白茶是由茶叶的尖牙制成的，其总产量低于其他茶类。

白茶有哪些类型？白茶可分为芽茶（银针白毫）和叶茶（如白牡丹、新工艺白茶、寿眉）。具体类别有白牡丹、银针白毫、贡眉（寿眉）。

1、白牡丹：白牡丹叶绿，心银白色，形如花。茶汤犹如含苞欲放的花蕾。是白茶中的极品。它是从大白茶树或水仙树种采集的短芽和叶子。由一两个芽组成。

2、银针：银针的花蕾近一寸长，细长如针，上面覆盖着白色的白毫。具有银白色光泽和清新的茶香。是白茶中的珍品。冲泡后，条形坚实，杯内充满浮奶。颜色橙黄，味道浓郁香甜。

3、贡眉（寿眉）：贡眉总产量最大。生产工艺与白牡丹类似，分为初级生产和精制生产。优质贡眉成品茶有非常明显的向心毛。毛发洁白而丰富。干茶颜色翠绿。冲泡后茶汤颜色呈橙黄色或深黄色。叶底均匀、柔软、光亮。面对光线时，叶子看起来很明亮。主脉红色显露，茶汤滋味醇厚纯正。

总之，白茶不仅品种多，而且味道鲜醇。其营养价值也很高，是名贵茶叶。