2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井茶采摘时间的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙井茶采摘时间的解答，让我们一起看看吧。
龙井茶叶的采摘时间是相对固定的。在清明前采摘的龙井茶叫“明前龙井”，在清明后谷雨前采摘的叫“雨前龙井”，这两种茶，以“明前龙井”较珍贵，是龙井茶中的“贵族”。
头茶（春茶）一定要在立夏前结束，前后才1个多月时间，采摘期短；
二茶在小满开采，到芒种后几天结束；
三茶在夏至开采，到大暑前几天结束；
四茶又称小春茶，于立秋前10天左右开采，到白露时结束并封园。
龙井茶新茶的月份通常都是在每年的4月初到4月中旬这一段时间。由于每年都会有开茶节，所以开茶节如果已经开幕了，就说明西湖的龙井新茶就已经上市了。
采摘这个西湖龙井茶的话，通常是在清明之前采摘新茶，这个就叫做明前茶，要是在这之后采的茶就叫做雨前茶。买回来新茶了以后，最好先在家里放半个月左右的时间，然后再来泡茶。
西湖龙井茶龙井43品种一般是在3月上旬正式开采、群体种将于3月下旬开采。
西湖龙井只做春茶一季，按照一芽一叶或一芽两叶的标准采摘。
不同季节采摘的西湖龙井茶的生长状况是不同的，当然采摘的标准也不同。春季是采摘西湖龙井茶最好的季节，一般品质最高的茶叶应该是清明节前采摘。这个时候的茶叶一般只取用一芽一叶，茶叶的长度也在1.5厘米到2厘米之间，营养物质经过了一个冬天的积累，制作之后的西湖龙井茶品质和口感也都更好。
其实西湖龙井茶的采摘从春季到秋季都有多次的采摘，每次的品质都是不同的，一般来说还是春季的品质最佳。但无论是哪个季节进行采摘都要求采摘细嫩状况最好的茶叶，而且芽叶要成朵大小要比较均匀。在采摘的过程中要注意细采轻放，防止挤压到茶叶影响质量。所以西湖龙井茶的采摘还是有很多标准的。西湖龙井茶最开始在采摘时非常注重细嫩程度，清明节前的龙井茶只要露出芽头时就可以进行采摘了，这样全是芽头的茶叶品质也更高。谷雨之后的西湖龙井茶就已经要稍老一些，所以春茶的采摘在立夏前结束，整个采摘期只有一个月左右，对于芽叶的细嫩程度标准非常高。
西湖龙井采摘现在对西湖龙井茶的采摘标准就相对放宽了一些，一般特级的西湖龙井茶可以将原料放宽为一芽一叶。除了头采要求很高外，二茬的采摘主要从小满到芒种这一期间，三茬则是从夏至开始到大暑之间。这段时间的茶叶生长状况差别非常大，一般芽叶的生长相比头采都要老一些。而最后一茬又称小春茶，在立秋前的10天左右开始采摘，随着白露节气的结束而结束。
总之西湖龙井茶的采摘从春季到秋季都是可以的，在采摘过程中的标准也是非常重要的。采摘的时候要采摘细嫩的茶叶，注意分批分时采摘。另外为了保障茶叶的状况一定要注意手工采摘时不要用指甲去掐芽叶，采摘之后放置到竹篓中避免芽叶损伤。当然，为了后续芽叶的生长，整个采摘过程要保证留叶采摘，让茶树在之后也可以很好的生长。
最早的龙井茶通常在每年3月中旬开始采摘。采摘时间会根据不同年份的气候和茶叶生长情况有所变化。龙井茶采摘分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶，其中春茶采摘时间从3月中旬开始，夏茶采摘时间从6月中旬开始，秋茶采摘时间从8月上旬开始，冬茶采摘时间在10月下旬到11月上旬。不同季节的采摘时间间隔了一个月左右，且不同产区的采摘时间也会有所差异。采摘下来的龙井茶通常需要进行一系列的加工工艺，包括晒干、筛选、杀青、揉捻、干燥等，才能得到成品龙井茶。
到此，以上就是小编对于龙井茶采摘时间的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井茶采摘时间的3点解答对大家有用。
