手工龙井茶外形（手工龙井茶制作工艺流程）

本篇文章给大家谈谈手工龙井茶外形，以及手工龙井茶制作工艺流程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、龙井茶特点介绍
• 2、西湖龙井外形特征
• 3、怎么鉴别西湖龙井

龙井茶特点介绍

龙井茶是中国绿茶传统名品之一，其品质特点主要表现在以下方面：叶色：龙井茶叶色翠绿，形态整齐，大小匀称，叶片平展直挺。香气：龙井茶香气清幽、高雅，有一种淡淡的花香和果香，深受人们喜爱。

龙井茶具有色绿、香郁、味甘、形美的显著特点，龙井茶主产于浙江西湖风景名胜区内，龙井茶也是名优绿茶之一，其干茶外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿，其香气甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，其豆花香馥郁，且口感甘醇爽口。

好的龙井茶具有色绿、香郁、味甘、形美的四大特征，其豆香浓郁，口感鲜爽滑顺，滋味甘甜，茶汤清碧，入口滋味饱满且鲜活，回甘明显且细微甜润。香气浓郁：龙井茶具有非常浓郁的花果香气，茶汤微黄而清亮，口感绵柔。

龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。

西湖龙井外形特征

1、西湖龙井的外形品质特点如下：直挺秀丽：西湖龙井茶叶条索修长，直挺秀丽，色泽翠绿。毫尖突显：西湖龙井茶叶中的毫尖突显，形状圆巧、嫩绿。齿密鲜艳：西湖龙井茶叶的叶片表面细嫩有光泽，齿密鲜艳。

2、西湖龙井是中国十大名茶之一，其外形品质特点如下：外形饱满：西湖龙井茶叶外形整齐饱满，叶片紧密，呈扁平形或卷曲，色泽嫩绿，散发出清香的茶叶气息。

3、西湖龙井具有茶形扁平挺秀、色泽绿翠、苗锋尖削、芽长于叶、体表无茸毛的特点，其色泽会随着品质的下降而加深，由高到低为嫩绿、青绿、墨绿。西湖龙井的茶身从小到大，茶条会由光滑逐渐变得粗糙，香气也会由嫩爽转为浓粗。

怎么鉴别西湖龙井

看产地。只有西湖区168平方公里范围内才称得上是龙井茶西湖产区，在这里种植、成产、炒制出来的龙井方可以使用“西湖龙井”这个称谓。除了西湖产区之外的杭州其他地区所产的龙井茶都不能称为西湖龙井茶。采摘时间。

鉴别杭州西湖龙井茶叶的方法如下：外观：龙井茶叶外观扁平挺直，色泽翠绿，叶片整齐，表面光滑。真正的龙井茶叶还具有“雀舌”，即嫩芽尖端稍微弯曲，形状如同小鸟的嘴。

鉴别西湖龙井有四大招数：摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。

西湖龙井茶怎么鉴别真假？观察外形：西湖龙井茶叶外形需整齐，色泽绿润，大小均匀，条索细直，没有破损和杂质。如果茶叶表面出现白霜状物，那么就十分有可能是制作时未彻底清洗干净。

西湖龙井鉴别方法一 一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。

手工龙井茶外形的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于手工龙井茶制作工艺流程、手工龙井茶外形的信息别忘了在本站进行查找喔。