2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井茶香气有多大的问题，于是小编就整理了6个相关介绍龙井茶香气有多大的解答，让我们一起看看吧。
龙井茶以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝闻名天下，一杯龙井尽知春，喝茶人饮一杯能置身于春日的美妙感受之中，用香气和滋味来感受江南春日的烟雨空濛以及春天万物复苏的灵动感。香气是决定龙井茶品质的重要因子。今天，我们来聊聊龙井茶中的香气。龙井茶香因为品种、山域、采摘时间和加工工艺等原因，香型会有所不同，但整体来说，是清雅的，内秀的，值得我们在品尝滋味的同时好好地用鼻子感受来自自然与人类共同雕琢的艺术品。
西湖龙井口感香气清高鲜爽，滋味甘甜,茶汤清碧，悦目动人之感。
品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。
清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”上等龙井茶，以黄豆为肥，所以在冲泡初时，拥有浓郁的豆香。
龙井口感清新，甘甜醇厚。
产地：浙江省杭州市西湖风景区，杭州市、绍兴市等地。
属性：绿茶，不发酵，浙江名优绿茶。
外观：扁平光滑，挺直尖锐，嫩绿鲜润。
口感：鲜醇甘爽，回味持久。
香气：香气持久，豆花香明显。
汤色：嫩绿明亮。
龙井茶的口感鲜爽、甘甜、清冽等，而且它的香气浓郁沁人沁脾，饮用龙井茶之后口齿生香。西湖龙井口感是具有，香气清高鲜爽，滋味甘甜，茶汤清碧，悦目动人之感，品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。
龙井茶属于绿茶，加工方法独特，运用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形"四绝"于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
1、兰花香：兰花香的西湖龙井不仅价值不菲，而且可遇而不可求，只有顶级西湖龙井才能做到。
2、豆香:豆香又称嫩豆香，杭州本地人也称兰花豆香，跟前文提到的兰花香可不能混为一谈。“豆香”代表的是梅家坞西湖龙井工艺特色，一般全手工炒制的梅家坞西湖龙井外形偏绿润，香气呈清新高扬的“嫩豆香”。
3、栗香：栗香又称熟栗香、板栗香或嫩栗香，代表的是狮峰山工艺特色。明前采制的西湖龙井鲜叶，采用完整的狮峰工艺全手工炒制，其干茶呈黄绿色，香气呈“栗香”。很多茶客常常会把“高火香”误认为“栗香”，其实不然。
4、高火香：高火香与炒黄豆味相似。茶师在炒制西湖龙井的过程中，对温度把控不到位，致使茶叶内芳香物质在高温热作用下反应过度，从而产生了高火香。高火香闻起来稍有火气，与板栗香不同，提醒茶客们在品饮时要注意辨认。
5、清香：清香这种说法不是泛指，而是特指中低档西湖龙井的香气。正宗西湖龙井哪怕品级再低，香气也必定是清新怡人的，断不会出现青草臭气。
好问题，想喝龙井的都对这个问题很关注，但你知道什么叫好喝吗？
以我做了这么多年的龙井茶为例，你要是不知道客户心里对好喝的定义，没有一定把捏的情况下，贸然就说哪款茶叶好，这是对客户不负责任。
好茶有他相对应的标准，比如回甘、条形、香气等都要表现优异，但是好喝就不一定，有些客户常年喝茶口味非常重，加上吸烟很多，所以所喝的茶叶要是不够厚重，没有苦涩味的刺激对于他来说那就是白开水，这时给他推荐的清香型，回甘型的茶叶多半在他眼里都是不好喝，不够味。
就在昨天我寄给了一个客户浓香型的龙井，这款豆香味道很足，好多客户反馈都非常好，但是这位客户就直接觉得这样的茶叶不好喝，香气不舒服，因为在他的味觉里面是反感这种香气的，就像不喜欢吃榴莲的看着喜欢榴莲人的那种感觉。
这也是为什么说茶叶水深的原因，好喝是一个主观感觉，根本没有办法统一。
到此，以上就是小编对于龙井茶香气有多大的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井茶香气有多大的6点解答对大家有用。
