2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于德国龙井茶的前世的问题,于是小编就整理了2个相关介绍德国龙井茶的前世的解答,让我们一起看看吧。
谢谢邀请!我们常说的龙井茶,产自杭州西湖龙井村,龙井村里有一口老龙井,井里的水来自于山上的泉水,用老龙井里的泉水泡龙井茶,可谓天下一绝,举世无双!龙井即是龙井村的地名,又是老龙井这口井的井名,还是龙井茶的茶名,至于三者冠名谁先谁后,则众说纷纭,难以考证。但有一点,龙井茶产自龙井村,是众所周知的事实,并无任何争议。
地道的西湖龙井茶,能够使用原产地标记的,只有龙井村产的茶,其中以春茶口味最佳,而明前的龙井茶,又是其中的翘楚,有"一喝龙井深似海,只恨不在茶山中"的传说。而春在西湖龙井的美名,让西湖龙井茶笑傲江湖,在绿茶中独占鳌头,成了十大中国绿茶之首。
而传说中乾隆皇帝下江南时,在狮峰山下品尝了用老龙井泉水泡的明前龙井茶后,龙颜大喜,遂赋诗一首《坐龙井烹茶偶成》:‘’龙井新茶龙井泉,一家风味称烹煎。寸芽出自烂石上,时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗,聊因雀石润心莲。呼之欲出辩才在,笑我依然文字禅。‘’这首诗,可谓浓缩了龙井茶的前世今生,赞许之意溢于言表,而且画龙点睛,成就了西湖龙井茶的盛世美名,龙井茶从过去的地方名茶华丽转身,成了名扬世界的中国绿茶!
我最喜欢的事,是周末或假日到家旁公园里的梅庵书苑,泡一壶西湖龙井,与一、二个好友对坐品茗,并静静聆听梅派传人的古琴仙乐,呡一口龙井茶,馨香怡人,听一曲古琴,余音袅袅,人生如此,夫复何求?还管他龙井源自地名还是井名,只要喝的是原产地龙井村的西湖龙井就行!
小君每到这个季节都喜欢喝一口龙井,尤其是明前龙井,虽然不经泡,但看看它的样子,品品那股清爽,也算是在经历春天的感觉。
那么,龙井茶为什么叫这名呢?
龙井的名字来源于龙井,据说它就在西湖西面的翁家山西北麓,即现在的龙井村。
龙井原来叫龙泓,为一圆形的水池,因为大旱时它也不干涸,所以古人就认为它与海相通,龙还居住在里面,故而称龙井。
离它500米左右的落晖坞还有一座寺,名龙井寺,民间又称老龙井,创建于五代后汉乾佑二年(949年),初名报国看经院。
西湖龙井茶的名字始于宋代,明清两朝名气尤为大,比如明朝时,就有这样的记载:
“杭郡诸茶,总不及龙井之产,而雨前细芽,取其一旗一枪,尤为珍品,所产不多,宜其矜贵也。”
清朝时,乾隆六下江南有四次都来到西湖龙井茶区观看茶叶采制,同时,作为爱作诗的他还留下了很多和龙井有关的诗句。
据说当年,乾隆无意中将杭州西湖龙井狮峰下的茶叶带回了北京,还阴差阳错用它们治好了太后的病,所以,他钦封胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”。
关于龙井的传说还有很多,但不管怎样,龙井确实挺好喝,尤其春天来一杯,真的很清爽,小君每到这几天就喜欢泡一杯龙井带到故宫去,找一个安静的角落,静静待会,品会。
有时,还会有种“乾隆”的感觉。
谢谢您的提问。
我去过杭洲,导游确实领着我们来到一个山坡,有一口井,名曰西湖龙井。当地人以井下打上一桶水来,让我们洗洗脸,洗洗手,沾一下皇恩洪福。同时讲了当年乾隆帝到此一游的许多趣事。西湖龙井茶,因此而得名。真正的龙井茶也是一个小的范围,如同青岛的崂山茶,也是一个小范围,市场上许多都是冒名的。要喝上真正的西湖龙井茶,必须看好包装上的防伪标志。西湖龙井茶,入口柔,清香可口。入喉使人神怡爽朗。只有一点遗憾,那就是价格较高啊!
龙井茶是得名于龙井,其实在这个名字由来上是颇有渊源的,而且在龙井茶,龙井寺,龙井村,以及有几口井这里面还有一段故事。
在唐代陆羽的《茶经》记载杭州产茶的地点是在灵隐和天竺,并非是龙井,唐代的煎茶制法也并非今天的龙井工艺。第一个让龙井产茶有名是北宋的辩才,辩才从天竺退隐以后在龙井村寿圣院,就是现在的老龙井 ,辩才在寺后的狮峰狮子山让僧侣种茶制茶,才有了现在的狮峰茶园,所以辩才也是龙井始祖。但是这里面有一点是需要记住的宋代的制茶工艺是点茶和少量的散叶茶,也不是现在的龙井茶工艺。这寿圣院(龙井寺)里面有第一口龙井,老龙井的井。
第二口龙井是在现在的龙井寺里面,到南宋龙井寺从龙井村里面的落辉坞移到了现在的风篁岭,而且凑巧里面也有一孔泉水形成的井,相传还是葛洪炼丹处,于是有了第二口龙井。
第三口龙井在翁家山,起源是在清朝,翁隆盛茶号研制西湖龙井工艺成功以后,龙井茶的名声大震,龙井也成了响亮的名字,于是翁家山人将自己村里面的一口古井命名为龙井,这是第三口龙井,后来龙井村人不服发生过几次拆井栏事件,到现在就不了了之,这个事情的起源是西湖龙井工艺创始人翁耀庭和翁家山的关系。
所以你问的龙井的确是井的名字,但是和龙井有关的有三口井。
龙井不是一口井,最早是一眼泉。北宋时苏轼两度在杭州做官,在他的诗文中多次提到龙井,有“龙井白泉甘胜乳”之句,说明他品尝过这里的泉水,但没有提到这里的茶。
苏轼的弟子秦观写过一篇《龙井记》,对龙井的历史梳理得非常细致:龙井原名龙泓,据说,每当天旱之时,当地人在这里祈雨要比在别处灵验得多,因此人们坚信这眼泉水里有龙居住,因此称之为“龙泓”。相传东晋的药学家葛洪曾经在龙井这里炼丹。
按照秦观的说法,龙井位于西湖之西、浙江之北,具体位置是在距离钱塘十里的风篁岭上,深山乱石当中。从龙井向山上走一里左右,有一处寺庙名为寿圣院,人们上山前往寿圣院,必须从龙井旁边经过。
宋神宗元丰二年,寿圣院的辨才和尚在龙井泉上建造了一处亭子,方便来往的行人休息。据说,亭子建成之后,辨才带着弟子们在龙井周围做法事,向井中之龙致敬,结果泉水中突然跃出一条大鱼,这更让人坚信泉中有龙的说法。
同一年,秦观受辨才和尚邀请前往寿圣院,路过龙井时已经是夜间。秦观在亭中小憩,“酌泉,据石而饮之”。从秦观的文字来看,当时龙井周围非常荒凉。
龙井周围的山上也产茶,但陆羽对这里的茶评价不高,在唐宋两代一直都不入流。到了元代,虞集在他的诗里第一次夸赞龙井的泉与茶,有“但见瓢中清,翠影落群岫。烹煎黄金芽,不取谷雨后”之句。但明确提到龙井茶的人,是明代成化年间的状元吴宽,他在一首《谢朱懋恭同年寄龙井茶》中说:“惜无一斛虎丘水,煮尽二斤龙井茶”。总体来说,元朝和明朝中期以前,龙井茶还只是一种小众茶。
明朝时,西湖周围有不少茶种,比如宝云茶、香林茶、白云茶,到了明朝晚期,经过许多名人雅士的品题之后,龙井茶才逐渐脱颖而出,渐渐有了名气。许多人前来龙井汲泉试茶,比如袁宏道就夸赞龙井泉水质甘澄,对龙井茶的评价是还不错,“虽香,尚作草气”,不如岕茶、天池、虎丘茶等。
在北京东直门内大街和雍和宫大街交汇处的北新桥附近,有一口极具神秘色彩的“锁龙井”。
相传这口井下面已经镇压了600多年的兴元龙。明朝时期,这兴元龙大闹北京城,各地能人异士束手无策,最终刘伯温出马将其制服。
此后,这条老龙王就被一根大铁链锁在了这口深井里。不仅被困在了井里,这傻龙还被刘伯温诓了一把。
刘伯温曾向其许诺,等到这井上的桥旧了,修新桥了。路灯朝下不朝上的时候,这条龙就能重获自由了。
结果锁龙井上根本没有桥,反而在其上面修建了一个岳王庙,并将此地命名为北新桥。看名字就知道,这座“桥”不会旧,所以此龙永无出井之日。
以上是关于锁龙井的由来之传言,在几百年的历史里,关于它的故事也是越传越离奇。最有名的就是二战时期日本人扰龙王一事了。
据说二战时期,日本人攻占了北京城。一路偷的偷、抢的抢,看见井上有个铁链子,也想看看有什么宝贝。于是一群日本兵开始呼啦呼啦的往外拽铁链。
结果拉了几百米的铁链也没看到头,反而出现了异象。忽然井水翻滚,向外冒黑水,还散发出阵阵腥气,天气也开始阴沉,不知从哪里传出如牛叫一般的低沉吼声。
日本人本不相信有真龙,结果看到这阵势,吓得赶忙把链子放了回去。此后,再也没人敢打这口井的主意。
锁龙井是否有龙?用科学说话。
这毕竟都21世纪了,说话还是要讲科学的。在古时候,一些自然现象无法用当时的理论解释就会被赋予神鬼之说。就像当时,曾有人被日食吓死一样。
所以关于锁龙井的传说。也许一部分现象是真实的,不过加上道听途说,人云亦云就变得悬乎了。
首先,传说故事最多的位于北京的锁龙井早已经被掩埋。具体在里无人知晓,这也是为什么很多人探险却没找到井的原因。
而且,全国各地都有锁龙井的传说。比如河南禹州的禹王锁蛟井,山东济南的舜井,还有吉林龙潭山的旧水潭等等,其内容大同小异。其次,锁龙井来源于中华神话故事,古人认为龙掌控水。所以从大禹治水时期就有禹王锁蛟龙的传说,愿望用控制龙的方式来避免洪涝灾害,祈求风调雨顺。
于是,老百姓将神话结合现实,有了这些谣传也情有可原。时至今日,锁龙井的神秘面纱开始被一层一层的揭开。
其实位于锁龙井下方的并不是龙,而是暗河(地下水流)。暗流犹如一颗不定时炸弹,其水位会由于水压、地形等影响而突然上涨。
地下水的流量是非常大的,古人挖井取水,就意味着给暗流开了个口。一旦水位上涨,地下水必定喷涌而出,到时水漫地方,必将形成水灾。
古人的智慧是难以想象的,就像他们可以凭经验和理论找到水源一样,他们也可以控制它。这就是“锁”,古人用数条加长铁链放到井下。
这些铁链到了井下势必会顺着河水流向动,然后几条链子就会在暗流交集出打结,形成大铁球。
这样一来,凭借“铁球”的自重,就可以抑制水位的突然上涨,还可以随水而动,灵活调节地下水位。从而达到制服不安分“老龙王”的目的。
今天我们的施工也会用水泥浇筑等方法来杜绝隐患,其用意与古人不谋而合,但不如古人来的机智。至于,民间传说里的种种灵异现象,也是可以解释的。
首先,井水翻滚。你把本该用来压制水位的铁链拽了出来,大气压自然占了优势。于是水位上涨,水也就往外冒了。
其次,就是腥臭味。读者可以想象一下,长不可测的铁链,被放到水里上百年,早就生锈了,味道自然一言难尽。这也能解释为什么冒的是“黑水”了,其实是锈水。
最后就是这牛叫声。我们平时出去游玩,遇到瀑布、大的江河湖泊时,如果水流湍急,也是可以听到令人震撼的水声的。
而这些声音在地下这样一个不完全封闭的环境下,由于回响和扩声,也就显得低沉恐怖了些。就像我们往暖水瓶里倒开水,声音也会放大一样。
以上就是这些了,直到今天我们理解科学不过区区一两百年高端体系化可能还不到一百年。要用这一百年的知识去解释上千年的谜团,我想还有很长一段路要走。
到此,以上就是小编对于德国龙井茶的前世的问题就介绍到这了,希望介绍关于德国龙井茶的前世的2点解答对大家有用。