2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁观音有机茶怎么样的问题，于是小编就整理了3个相关介绍铁观音有机茶怎么样的解答，让我们一起看看吧。
1，八角亭有机茶
2，五溪山有机茶
3，更香有机茶
4，光照人有机茶
5，将军峰有机茶
6，极边有机茶
7，象棋山有机茶
8，祖祥有机茶
9，釜托有机茶
10，南宛有机茶
有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。近年来，我国共有20多个茶叶生产单位获得有机茶颁证，建立有机茶基地近6000多亩，有机茶年生产量已达500余吨（绿茶为主，部分红茶、乌龙茶等）。
不是，铁观音是乌龙茶。
铁观音茶属于乌龙茶，原产地在福建安溪，而且铁观音自身的茶味清香，也受到了不少爱茶人的喜爱，铁观音一般都是在春季采摘。
铁观音茶有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类，这跟铁观音的产地在哪也是有一定的关系的，因为地域问题，增加了铁观音的一些功效。
1、铁观音不是红茶也不是绿茶，它介于绿茶和红茶之间，属于茶叶六大类型中的青茶，也是人们所说的乌龙茶。
2、铁观音名字的由来需要追溯至乾隆六年，乾隆皇帝细细观察茶叶形如观音脸，重如铁，便赐名为铁观音。
3、铁观音（tiěguānyīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。
原创 | 义芳君说茶
话说，但凡铁观音爱好者，对于铁观音飘飘然、若即若离的兰花幽香，或缕缕不绝、回味无穷的余韵情有独钟。
但，对于大部人而言，最直接的品饮体验莫过于一口茶汤入口时从舌尖到喉底瞬间的滋味冲激感：或鲜爽回甘，或醇厚绵和，或凝滞生涩，或滋味淡薄……
事实上，方寸之间，一泡铁观音的“生与死”早已定格。
一杯香高味醇韵足的铁观音自然是大家所梦寐以求的，不过，日常品饮时，这样的“好事”并非总能如影随形。我们也总是能与一些不尽如人意的铁观音不期而遇，譬如：滋味过于淡薄。
那为什么有些铁观音冲泡后总让人感觉“食之无味”呢？今天，义芳君就来跟大家分享导致铁观音滋味淡薄的五种原因。
第一，茶青过于粗老。
过于粗老的茶青，内含物质的含量与活性明显不如鲜叶。因此，成品茶条索往往显得粗鄙蓬松，叶底较硬薄，香气容易轻飘，滋味淡薄。
铁观音鲜叶正确的采摘应该是开面采，即一芯二、三叶，这样嫩度适中。当然，也不能太嫩，鲜叶太嫩的话，不适合制成乌龙茶，外形容易显得细瘦，香低味涩。
第二，茶青不是高山茶，而是平地茶。
我们知道，在地理环境趋同的区域内，高山茶的茶青一般鲜嫩度比较好，成品茶具有香高、滋浓、耐冲泡的特点。
相反，平地茶园海拔地、日照长、气温高，茶青叶片较为短硬，天然缺乏清雅之气，滋味也就显得较为平淡，音韵不足。
第三，茶青失水过多。
铁观音的高香与水韵，与制作过程中的摇青密不可分。
摇青是一个让萎凋后的茶叶“死去活来”的过程。掌握不到位，容易造成失水过多，甚至变成“死青”。
这样一来，茶叶便显得干枯，无生机，泡水后滋味淡薄则是必然的结果。
所以，如果摇青到位的话，茶叶走水顺畅，茶叶中的芳香物质逐步扩散到叶片，与叶片里的一些有机物质结合，容易集聚形成铁观音的香高水韵。
第四，压茶机急压，缺乏韧性与后劲。
相比传统工艺制茶来说，近年来出现的大规模采用压茶机急压而成的“机制茶”，茶青受力单一，缺少来自各个方面、持续性的揉捻，茶青发酵程度低，茶汤青味偏重，香气轻飘，不耐。
尤其是三泡过后，便索然无味，犹如程咬金的三板斧，后劲不足。
虽然这种“急就章式”的制茶正在被当地主管部门取缔，但市面上依然能够见到它们的身影，茶人们不可不加以注意。
第五，“急进急出”的冲泡手法。
茶中有乾坤，50%掌握在泡茶人的手上。
一泡茶的滋味浓淡、鲜老；香气的高低、强弱最终需要依靠泡茶人的巧手呈现出来。
因此，泡茶人对于投茶量、注水温度、注水角度、出汤时间的把握，将是至关重要的。
有些人泡茶时十分心急，一刻也等不了，总是“急进急出”，就非常有可能因为投茶量偏少，或注水温度不够，或出汤太快，直接影响了茶叶内含物质的析出，导致茶汤滋味偏淡薄。
看完了这五点，相信喜欢铁观音的您再也不用因为滋味淡薄而闷闷不乐了。
喝茶是一个双向过程。你爱茶，懂茶，茶也就会更加懂你。
希望大家都能喝到一杯好茶！
本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货，欢迎爱茶的您留言交流。茶眼看世界•品茗知冷暖•乐享茶生活，了解更多茶知识，请直接私信义芳君，有问必答！
到此，以上就是小编对于铁观音有机茶怎么样的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁观音有机茶怎么样的3点解答对大家有用。
