2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁观音是不是青茶呀的问题，于是小编就整理了3个相关介绍铁观音是不是青茶呀的解答，让我们一起看看吧。
不是
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。
其实铁观音是属于青茶类的，它既不是红茶也不是绿茶，铁观音属于半发酵茶类 ，其因味道清香饱受喜爱。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能
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从茶类上来说，铁观音属于乌龙茶，也就我们说的六大茶类之一的青茶。从发酵程度上来说，铁观音属于半发酵茶（发酵程度10%-90%），介于绿茶和红茶之间。
正因为是半发酵茶，所以乌龙茶具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香。
所以，铁观音也因其清香雅韵，冲泡后有天然花香，滋味醇厚，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。
乌龙茶集中在我国华南茶区，并因地域品种及制作工艺不同，分为闽南乌龙，闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等四个茶类。
闽南乌龙有“音韵”，集中在福建省安溪县，铁观音即盛产于此。
铁观音属于六大茶类中的乌龙茶，所谓乌龙茶，是指在茶叶加工过程中发酵程度介于红茶绿茶之间的半发酵茶。铁观音就是乌龙茶，可不是绿茶哦！
铁观音其实也有多种，一般常见的铁观音有清香型铁观音和浓香型铁观音，清香型的铁观音适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。浓香型的铁观音适合资深茶友饮用，传统浓香的具有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合现在应酬多，饮食结构不合理的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉自己身体才胖的朋友钦用哟。
还有韵香型、炭焙型和鲜香型，会品茶的朋友都能品出每一种铁观音的不同口感和滋味。
铁观音是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，属于乌龙茶类。制作流程大体为：采摘，凉品，做青，炒青，簸拣。依发酵程度及加工工艺的差异大致可分为清香型，浓香型，陈香型等三大类型。
铁观音属于乌龙茶（也称为青茶）。乌龙茶是六大基本茶类之一。而六大基本茶类是按照茶叶品质和加工工艺进行区分的。
乌龙茶属于半发酵茶。茶叶的发酵程度，是指茶叶中茶多酚物质的氧化程度。
从来佳茗似佳人
铁观音属乌龙茶（又名青茶）。
观音以秋茶为妙。吃茶人多喜秋茶。秋高气爽，走水明快，香高味醇，易于成茶。这种日子，制茶师傅也自是欢喜。春茶水厚，香气稍弱。
乌龙茶的发酵度，决定了茶的成味。一般来说，分轻发酵、重发酵（习俗有别，各地叫法又各一。如，清香、浓香、轻火、中火、重火、足火、中发酵）。乌龙轻发酵很多。岩茶、观音老茶是足火代表。
轻发酵观音香气胜。香而浓。许多茶客觉得香艳。于是鄙薄观音，以为过艳以至于俗。其实我一直认为每个品类皆有好茶，高品质的茶势必高品味。
观音之雅正在其似有若无的花韵，所谓大味必淡，能味出其淡淡香韵者，当为极品。坡公云：从来佳茗似佳人。每年都会弄一点极品。茶气健雅，兰香秀逸，奶味凸显，汤水清厚。叶底似绸。
安溪碳焙观音，碳火焙成，存陶罐，属重发醇乌龙。时久，即成闽南观音老茶。风寒冷热，老茶当药。碳焙乌龙，关键在火候，讲求木碳文火焙制。不然，味薄。对茶师要求极高。非心境明澈，技艺高超者不可为。
风雪夜，围炉茶叙，碳焙乌龙，最是相宜。诗云，寒夜客来茶当酒。杜耒吃的高级。
乌龙茶，中性，温和，落落大方，适宜各类人。在春暖花开、万物生发的时节。吃点花香浓郁的乌龙利于开窍醒神。
观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。
到此，以上就是小编对于铁观音是不是青茶呀的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁观音是不是青茶呀的3点解答对大家有用。
