2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陈年老铁观音的问题，于是小编就整理了3个相关介绍陈年老铁观音的解答，让我们一起看看吧。
铁观音的保质期是多久
1、发酵型的铁观音
铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期不会太久，在通风避光，干燥无异味的条件下，春茶一般在三个月左右，最好在一到两个月内喝完，秋茶稍微长一点。如果是真空密封保存在3-5摄氏度的冷藏条件下，保质期可长达两年，但是再拿到常温下就要尽快喝完了。
2、烘焙型的铁观音
高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的，陈年铁观音经特殊烘焙窖藏，常温放上十年二十年还可以喝。福建民间有把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝的，这类茶清凉降火消暑的作用很强，口感很滑很柔和。
陈年铁观音加进纯天然蜂蜜，还可以祛腹中积气和调理肠胃。
结语：
关于保质期，一般情况下，市场上炭焙的较少，清香型居多，保存良好可放置2年左右，而对于炭焙的铁观音茶性稳定，常温存放，10年左右其茶味依旧浓厚
首先要确定铁观音茶是那种工艺生产的，根据工艺的不同，铁观音分为发酵与烘焙两种，其保质期亦存在差异，一般发酵型铁观音，真空密封且冷藏的情况下，其保质期为2年，而烘焙型铁观音，由于其性质稳定，可常温密封保存，其保质期为10年左右。
真空包装放了四年的铁观音，建议不要喝了。四年前的茶叶，到现在也已经算是老茶了，喝起来也是很难喝，没一点香味，基本是老味。而且茶汤也苦涩。 建议就近找个茶师加把火，制成熟茶，也就是制成所谓的陈年铁观音，这样还有意想不到的收获。既好喝又有其它的功效。 陈年铁观音, 经过茶师烘焙多遍，而后经过真空包装保存于瓦缶中。若干年后，要品饮时，在经过茶师用碳熔方式烘焙30－60小时。茶水品为醇厚，柔软，并带有明显的“陈年味”，饮之犹如陈年老酒，称为“天然保健品”。
二者区别主要体现在以下几个方面：
1. 制作工艺：陈年铁观音是在安溪铁观音的基础上经过长时间的存放和陈化，而烘焙铁观音是在铁观音制作过程中，通过炭焙或高温烘焙的方式进行处理。
2. 外观颜色：陈年铁观音的外观颜色通常为黑绿色或油黑青绿色，呈现的光泽较为黯淡；而烘焙铁观音的外观颜色往往呈全黑色或赤黑色，色泽较为鲜艳。
3. 香气特点：陈年铁观音的香气较为陈厚，有淡淡的陈香味，类似于普洱茶的香气；而烘焙铁观音的香气则有较强的炭焦味或火气，香气更加浓烈。
4. 口感差异：陈年铁观音的口感较为顺滑，回甘持久，喉咙舒适；烘焙铁观音的口感较浓烈，有一定的苦涩感，但同时也具有独特的炭焙风味。
5. 存放时间：陈年铁观音需要经过较长时间的存放和陈化，才能达到理想的品质，而烘焙铁观音在制作过程中就已经完成了烘焙工序，无需额外的陈化过程。
总的来说，陈年铁观音与烘焙铁观音的区别主要在于制作工艺、外观颜色、香气特点、口感和存放时间等方面，两者都有各自的品质特点和风味，适合不同喜好的消费者。
陈年铁观音与烘焙铁观音是两种不同的铁观音茶。它们的区别主要在于制作工艺和口感特点。
陈年铁观音是指经过一段时间的贮存和陈化后的铁观音茶。在贮存过程中，茶叶会逐渐发生氧化和陈化，使茶叶的香气更加浓郁，口感更加醇厚。陈年铁观音通常具有独特的陈香和果香，茶汤颜色较深，口感丰富。
烘焙铁观音是指经过高温烘焙处理的铁观音茶。烘焙过程中，茶叶受到高温的热风吹拂，使得茶叶内部的水分蒸发，茶叶的香气和口感发生改变。烘焙铁观音通常具有烤香和焦香味道，茶汤颜色较浅，口感较干爽。
总体来说，陈年铁观音更注重陈化和贮存过程中的变化，具有浓郁的陈香和果香；而烘焙铁观音更注重高温烘焙过程中的变化，具有烤香和焦香味道。选择哪种铁观音茶取决于个人口味偏好和喜好。
到此，以上就是小编对于陈年老铁观音的问题就介绍到这了，希望介绍关于陈年老铁观音的3点解答对大家有用。
