安溪带根铁观音茶（安溪铁观音是啥茶）

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本文目录一览：

• 1、安溪铁观音茶简介
• 2、安溪铁观音是什么茶呢
• 3、安溪铁观音品质特征
• 4、如何鉴别安溪铁观音真假
• 5、如何品鉴安溪铁观音
• 6、安溪铁观音茶文化是怎么兴起的?何为铁观音?

安溪铁观音茶简介

1、安溪铁观音是中国福建省安溪县著名的名茶之一。它属于乌龙茶类，是以福建省清流九曲溪沿岸的铁观音岩上的茶树制成。安溪铁观音闻香香气清高，入口滋味甘醇，回甘甜爽，带有特有的岩韵和滋味的特殊感觉，被誉为“岩茶之王”。

2、安溪铁观音茶，是一种以乌龙茶为主要原料，经过特殊的制作工艺而成的茶。其产地在福建省泉州市安溪县，历史悠久，享有“茶王”之称。铁观音茶有很高的社会地位，是送礼、招待客人的上等茶品。

3、安溪铁观音是中国福建安溪县出产的一种名茶，属于乌龙茶类。其历史可以追溯到18世纪中叶，由于其特殊的生产工艺和产地地质环境，安溪铁观音茶叶以其香气浓郁、滋味醇厚而闻名于世。

安溪铁观音是什么茶呢

1、安溪铁观音属于乌龙茶类。一：铁观音，福建安溪汉族茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。

2、福建安溪铁观音属乌龙茶。铁观音茶，是我国传统名茶，属于青茶类，是我国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇。

3、铁观音即是高营养价值的茶叶，同时也是高养生功效的茶叶之一。铁观音除具有一般茶叶的普通功效之外，在抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效表现突出。

安溪铁观音品质特征

1、安溪铁观音是一种名贵的中国茶，具有以下品质特征：颜色：铁观音茶叶颜色呈深绿色，叶缘苍白。香气：铁观音茶叶香气浓郁，难以言表，有“兰花香”和“石兰香”之称。

2、安溪铁观音其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。

3、透亮度高：铁观音的外形特点之一是透亮度高，表面光泽强，色泽鲜明，条索紧结。形态美观：安溪铁观音外形的品质特点还包括形态美观，外观呈现出银绿色，卷曲如虾蟹爪，均匀有序。

4、正宗福建省安溪县的铁观音有以下基本特征：（1）清香没杂味且不刺鼻。（2）入口清纯刺激性低。（3）过喉后回甘回甜。（4）叶片厚实。（5）叶形状似心形。（6）用盖碗闷十分钟也不太涩能轻松入口。

如何鉴别安溪铁观音真假

1、从外形上看，真茶叶叶缘成锯齿状，而且锯齿是上部密而深，下部稀而浅，进到叶柄处时无锯齿。假茶的四周布满分布均匀的锯齿，或者无锯齿。

2、铁观音真茶的叶表皮角质层较光整。假叶的叶角质层薄烂，易于脱皮。铁观音假茶叶底色泽黄白，枯黄，青鸟。从茶样上，仅凭肉眼，一般人较难看出真假的差别，区分品种最可靠的方式还是品饮才能更好地辨别真正的铁观音。

3、安溪铁观音是有七泡有余香之说，耐泡度很好，而这一切也取决于技术，轻发酵的铁观音耐泡度的表现不足，相比较之下半发酵的铁观音是可以真正达到七泡有余香的，泡茶的时间也相当短。

4、嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。

5、最好的辨别铁观音真假就是泡一壶品尝品尝，泡好后，仔细品品茶味，真正的铁观音喝起来很清香，没有其它异味。缓慢下咽后，如果感觉回味无穷，说明茶叶很好，若冲泡两次后茶叶即没味了说明是劣质的铁观音。听一听茶叶的声音。

如何品鉴安溪铁观音

观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶；反之为次品茶。

铁观音属于半发酵茶，可以采用工夫泡茶法，更好地将铁观音的色、香、味充分地冲泡出来。准备好茶具茶叶，欣赏铁观音的外形和色泽。用沸水烫洗茶具。将茶荷中的铁观音倒入盖碗。

观看茶汤： 好的铁观音，茶汤呈翠绿或金黄明亮，劣质茶则汤色深褐、暗浊。

安溪铁观音茶文化是怎么兴起的?何为铁观音?

1、安溪铁观音的历史可以追溯到明朝，当时这种茶被称为“武夷茶”。在清朝时期，该茶开始被称为铁观音。传说中，铁观音的名字来自于一个僧人发现了一棵茶树。这个僧人叫明道惠，他崇拜观音菩萨，认为这棵茶树是菩萨的化身。

2、安溪铁观音是指产于中国福建省安溪县的一种名茶。它被认为是中国十大名茶之一，也是中国最著名的武夷岩茶之一。

3、因这茶是观音托梦得到的，取名"；铁观音"；。 “王说”－－乾隆赐名 相传，安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判，曾经在南山之麓修筑书房，取名“南轩”。

4、唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。元丰六年（1083年），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民。

5、铁观音传说安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。

6、安溪是福建省的一个县级市，以铁观音的茶文化著名。铁观音是一种名贵的乌龙茶，它在中国茶叶市场上享有盛誉，也是福建省八大茶类之一。铁观音茶有着特殊的茶味，独特的花香和含苦中带甜的滋味，深受喜爱。

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