秋香铁观音，春水秋香铁观音

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋香铁观音的问题，于是小编就整理了2个相关介绍秋香铁观音的解答，让我们一起看看吧。

铁观音春水秋香特征？

春水秋香"指的是铁观音在春，秋两季不同的特征。

铁观音春茶绝对是一年四季的茶叶中，所含营养物质最丰富的了。因为茶树在春季所吸收的营养最好，春季的环境也好，使其长成的茶树芽叶品质也就更高了。而且茶树经过冬天的修养生息，这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力，土壤中含有的矿物质元素也多。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。

铁观音秋茶特征：

1，干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。

2.干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。正宗铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋；如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶。不过，如果茶叶呈春茶之色，即乌油色（似柿饼着霜之色），那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。

3.有鲜水果香味者为正秋茶。铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看，铁观音秋茶与别季茶的最大区别，是一般人最容易掌握的鉴别方法。若是暑茶，气味特征主要是有类似带腥的味道。

4.叶底凹软者为正秋茶。将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正秋铁观音；如若叶底硬挺粗糙，即可判定非正秋铁观音。

春水秋香”指的就是春茶和秋茶。铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同,分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶。春茶注重茶水的口感,秋茶注重香气,各有特色。

但是就茶清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿安溪铁观音口感特点铁观音入口微香？

铁观音茶叶是福建那里的最好？

最好的铁观音茶叶，还是福建安溪生产的铁观音。

安溪铁观音是乌龙茶中闻名遐迩的历史名茶。铁观音既是茶树品种名，也是成品茶名称和商品名称。

安溪茶叶起源于唐末，兴于明清，盛于当代。清雍正年间（1725 年）在安溪县西坪镇发现并开始推广。铁观音属于半发酵的乌龙茶（青茶）类，也是中国十大名茶之一。

安溪铁观音是乌龙茶中闻名遐迩的历史名茶，今天有幸来到铁观音之乡-安溪，作为中国十大名茶之一，铁观音可以说是世界闻名。

“春水秋香“，自古以来铁观音春茶和秋香品质最好，在金秋时节，走进安溪云顶茶庄园。茶园四周群山环抱，云雾缭绕。层层叠叠的茶山，远看就像层层梯田。

铁观音春茶和秋茶品质最好，并有“春水秋香”的说法。铁观音采摘标准芽二、三叶。鲜叶经过青、晒青，摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、烘干等十道主要工序，制成毛茶。

毛茶再经筛分、风选、拣剔、干燥、匀堆，而后包装成商品茶。成茶外形条索紧卷，沉重，呈螺钉型，品质兼有红茶之甘醇，绿茶之清香，冲泡后的茶叶具有“青蒂、绿腹、红镶边”的特征，俗称“绿叶红镶边，七泡有余香”。

古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。这也正是安溪铁观音之魅力所以。

到此，以上就是小编对于秋香铁观音的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋香铁观音的2点解答对大家有用。