2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶为什么叫铁观音的问题,于是小编就整理了1个相关介绍茶叶为什么叫铁观音的解答,让我们一起看看吧。
“铁观音”的名字的来历目前主流有两个说法:
有一个说法便是观音托梦;据说,18世纪初期,安溪尧阳松岩村有个笃信佛教,敬奉观音的老茶农魏荫,每天早晚在观音像前敬上清茶,数十年如一,不曾停过,有一天晚上,他睡熟了,朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门,他来到一条溪涧旁边,在石缝中忽然发现一株茶树,枝壮叶茂,芳香诱人,跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨,他顺着昨夜梦中的道路寻找,果然在观音仑打石坑的石隙问,找到梦中的条树。仔细观看,只见 茶叶 椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴:魏荫十分高兴,将这株条树挖回种在家小一口铁鼎里,悉心培育。因这茶是观音托梦得到的,取名 铁观音。
另一个说法则是乾隆赐名;相传,安溪西坪南岩仕人王土让曾经在南山之麓修筑书房,取名“南轩”。清朝乾隆元年(1736年)的春天,王与诸友会文于“南轩”。每当夕阳西坠时,就徘徊在南轩之旁。有一天,他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同,就移植在南轩的茶圃,朝夕管理,悉心培育,年年繁殖,茶树枝叶茂盛,圆叶红心,采制成品,乌润肥壮,泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王士让奉召人京,谒见礼部侍郎方苞,并把这种 茶叶 送给方苞,方侍郎间其味非凡,便转送内廷,皇上饮后大加赞誉,垂问尧阳茶史,因此茶乌润结实,沉重似铁,味香形美,犹如“观音”,赐名“ 铁观音 ”。
关于铁观音茶叶由来说法众多,
其一是王士让移栽茶树,到春季开始采茶制作,加工成了铁观音。
其二是乾隆皇帝游历江南,品尝了一种茶叶,称其赛观音,于是遂命名铁观音。铁观音在我国历史悠久,属于乌龙茶的一种。
铁观音茶叶的由来说法众多,其一是相传安溪西坪有一位仕人叫做王士让,曾经在南轩开辟了一个茶苗圃,后来回乡访友间发现了一棵茶树,于是带回移栽。到了春季采摘制作,就成了铁观音茶。
其二是清代乾隆皇帝一次游历江南,进入福建品尝了一种茶,味道甘醇爽滑,带有天然兰花香气,饮后赞誉此茶赛观音,于是遂命名铁观音,开始名气大振。
铁观音的由来主要有两种说法,一是“王说”,二是“魏说”。
“王说”:相传清乾隆年间,在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让,在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房,并经常与其友会于南轩。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同,就将茶树移植到庭园之中,并悉心养护。后来茶树枝叶茂盛,便采摘鲜叶制成茶叶,发现该茶滋味香馥味醇、沁人心脾。乾隆六年,王士让被招进京,谒见礼部侍郎方苞,并将制作的茶叶送给方苞,方苞品其味非凡,便献给乾隆皇帝,乾隆饮后大加赞誉,以该茶乌润结实,沉重似铁,味香形美,犹如“观音”,于是赐名“铁观音”。
“魏说”:相传在1720年,在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶,且笃信佛教。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音,十年如一日,从未间断。有一天晚上,他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门,来到一条溪涧旁边,在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树,与老农以前所见茶树都不同。第二天清晨,老农顺着昨夜之梦开始寻找,果然在溪涧石缝间,找到了梦中的茶树,仔细观看该茶树叶片肥厚、青翠欲滴。魏荫十分高兴,并将茶树移植回家中一口铁鼎里,悉心栽培。因该茶是观音托梦所得,又在铁鼎中种植,便取名“铁观者”。
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