你了解黄茶吗？

黄茶是我国的特产茶，属于发酵茶。产于湖南岳阳洞庭湖君山，是黄茶中的精品。据说历史上最早的黄茶来自多种茶树，茶树的茶芽自然呈现黄色。然后，因为人们发现在炒绿茶的过程中，由于失活，

揉捻后，如果不及时或不及时晾干，叶子会变黄，黄纸也被用来制作黄茶，制作黄茶的方法由此而来。黄茶知识：黄茶制作工艺与绿茶相同，包括杀青、揉捻、烘干。主要区别在于闷黄的过程。

茶叶经杀青、揉捻后，用湿布覆盖或用黄纸包裹，以促进茶坯在水热处理作用下的非酶自然氧化，将茶坯焖至黄色。黄茶功效：黄茶能杀菌消炎，提神抗疲劳，调理脾胃，防癌抗癌。黄茶的产地：黄茶是中国特有的茶叶。

黄茶品种不多，只有安微、四川、浙江、湖南、湖北等省的少数茶区出产，产量也很少。一些茶区的黄茶已经完全由绿茶制成。黄茶的代表品种有君山银针、孟定黄芽、霍山黄达茶、霍山黄芽等。

黄茶法：瓷杯和玻璃杯都可以选择。用茶匙轻轻地将黄茶放入玻璃杯中。透明玻璃可以更好地欣赏茶叶在冲泡过程中的形态变化。清洗后要将杯中的水滴擦干，以免茶叶吸水，降低茶叶的直立率。

品茶：观察茶叶的形状和颜色。抛茶：将约3克黄茶放入准备好的杯中。

泡茶：快速将茶倒入玻璃杯中，然后慢慢倒入开水。泡茶的水温应该是70度左右，1/2。当茶叶完全泡好后，再加入八分水。当茶叶迅速上下浮动时，盖上盖子，约5分钟后取下。泡茶的时候，

你可以看着茶叶在水中沉浮，然后上下游动，再慢慢沉下去，簇在杯底，像雨后的蘑菇。品茶：茶香四溢，令人心旷神怡。慢慢品，茶汤味道清新爽口。喝的时候要慢慢啜饮，体会它的茶香。