凤凰单枞怎样泡才好喝呢(凤凰单枞怎样泡才好喝视频)

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凤凰单枞怎样泡才好喝？

1. 在盖碗中冲泡

凤凰单丛是乌龙茶的一种。冲泡和饮用时，常见的茶具是白瓷盖碗。而且凤凰单丛冲泡前需要温热。用沸水冲泡茶具，然后放入干茶叶。先倒三分之一的茶。用热水浸泡，然后用高压技术将热水倒入茶具中。在白瓷盖碗中冲泡时，可以很好地激活茶叶的香气。

2、冲泡工夫茶

凤凰单丛茶主产于广东潮州凤凰镇。作为地方特产茶，常采用工夫茶法冲泡。冲泡工夫茶的技巧是选择小容量的烧水水壶，以保证每次煮水的量。刚好够一盘茶。除了对茶具的容量有一定要求外，经常出现的茶壶是手绘红砂壶。

3. 泡茶

喝凤凰单丛茶时，除了用白瓷盖碗和工夫茶冲泡外，还可以直接用紫砂壶冲泡。这是一种盖碗和工夫茶之间有间隙的泡茶方法，可以激活茶叶的香气。释放茶汤的香味，使冲泡的茶汤浓郁醇厚，同时还具有一定的保温作用。

4、水温和水质

凤凰单丛茶不仅对冲泡方法有一定的要求，而且对冲泡期间的水温和水质也有相应的标准。泡茶的最佳水温一般在95度以上，水质纯天然、无污染。山泉水为宜，在家冲泡也可用纯净水或矿泉水代替。

5. 喝汤时间

泡茶和出茶的时间长短，直接影响凤凰单丛茶的口感。泡茶的最大特点是速度，体现在加茶、洗茶、注水、出汤的速度上。如果时间太快，茶汤的味道就会比较淡。如果茶汤的速度太慢，茶汤就会苦涩。一般以10-20秒泡茶汤为宜。

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