铁观音用洗茶吗为什么不洗茶呢（铁观音要洗茶嘛）

本篇文章给大家谈谈铁观音用洗茶吗为什么不洗茶呢，以及铁观音要洗茶嘛对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、喝铁观音前要不要洗茶
• 2、喝茶需要洗茶吗
• 3、烘焙铁观音需要洗茶吗

喝铁观音前要不要洗茶

首先我给楼主讲讲为什么要洗茶？关于洗茶，有许多误解。人们用茶壶冲泡安溪铁观音时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。

最好是先洗一下茶吧，这个不仅是洗干净卫生，还能润茶的一个过程，使后面泡出来的铁观音更好喝，铁观音不是属于绿茶，铁观音是属于青茶，半发酵的。

对人体有益的物质不会立即溶解。很多采用芽头做的比较嫩的茶，比如绿茶、白茶、黄茶等，则不需要洗茶。因为这些茶洁净程度高，耐泡度低。一遇沸水，茶叶中有益人体的营养物质就会迅速溶解，洗茶会让这些有益成分流失掉。

通过洗茶时的热水浇淋，可去掉茶叶中的湿气、冷气。

则不需要洗茶。如绿茶、新白茶、黄茶、清香铁观音等质地鲜嫩，滋味清新的茶，则不需要洗茶，因为这些茶洁净程度高，耐泡度低，一遇沸水，茶叶中有益人体的营养物质就会迅速溶解，洗茶会让物质与口感加速流失。

喝茶需要洗茶吗

有时候去茶馆喝茶时，我们经常会遇到这种现象。茶艺师将冲泡的第一泡茶叶直接倒掉。这其实就是洗茶。喝茶时，大多数茶友习惯于在煮茶前先洗茶。认为这样之后茶就会比较干净。

水烧开后，悬壶高冲，停留30秒盖上碗盖，然后倒掉，这就是洗茶的过程。 注：茶叶洗茶是不可忽视的一个环节，一定不要为了省事而忽略，因为这不仅关系着健康，更重要的对茶叶品质追求的精益求精。

假如说“吃了吗”是一种习惯用语，那么“来喝茶吧”就是饮茶文化中用来表达热情的好客之语。

烘焙铁观音需要洗茶吗

1、茶叶分为：白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、红茶、黑茶。洗茶的目的，是为了让茶叶舒展开抒展开，从而使茶叶被更好地更好冲泡。所以像铁观音这种条索卷曲的就需要洗。普洱也需要洗。

2、最好是先洗一下茶吧，这个不仅是洗干净卫生，还能润茶的一个过程，使后面泡出来的铁观音更好喝，铁观音不是属于绿茶，铁观音是属于青茶，半发酵的。

3、根据茶叶的质量和个人的口味，温度一般控制在80°C~125°C，前期烤焙的时候，烤箱的门要小开10公分，时间1小时，让茶叶的杂味散掉，之后关上烤箱门，并经常检查茶叶烘焙的味道，直到满意为止。

4、有的茶需要洗茶。铁观音、大红袍等乌龙茶由于加工时间较长、工序复杂，在制作过程中难免混入灰尘和污垢，这些茶在喝茶前需要进行洗茶。洗茶有助去除茶叶表面的杂质，更好释放茶叶本身所含物质。

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