历数中国奇特的少数民族茶俗

中国是世界茶的故乡，有着悠久的种植、制茶和饮茶历史。中国也是一个幅员辽阔、民族众多的国家。生活在这个大家庭里的各族人民，饮茶习俗各不相同，真可谓“历史悠久、茶文化多姿多彩的茶之乡”。

擂茶

顾名思义，就是把茶叶和一些配料放入磨碗中，碾碎后倒入开水泡茶。但是，砸茶有好几种。比如闽西北民间的砸茶，就是用茶叶和适量的芝麻放在特制的陶罐里做成的。

它是将茶棒磨成细粉，加入开水制成；居住在广东揭阳、普宁等地的客家人喝客家茶，是将茶叶放入碗中(专门为茶叶制作的瓷器)磨成粉末，加入捣碎的熟花主和芝麻，再加入少许盐和香菜制成。

用开水冲泡；湖南桃花源有喝秦人茶的特殊习俗。茶叶、生姜、生米放入碾碗中碾碎，然后冲入开水饮用。如果能加点芝麻和精盐，味道会更香更可口。喝毛的时候要趁热喝，要慢慢咽下去。

这样才会有一种“回肠九转，轻松愉快”的感觉。

竹茶

将绿茶装入特制的竹筒中，在火塘中焙炒并夯实，直至竹筒中的茶叶饱满、干燥，然后剖开竹筒取出茶叶，用开水冲泡。竹筒茶既有浓郁的茶香，又有鲜竹香。云南西双版纳的傣族同胞喜欢喝这种茶。

壶盖茶

将茶叶和一些燃烧的木炭放入炒锅中，双手紧紧握住炒锅，上下摇动几次，使茶叶和木炭保持均匀滚动，当出现反复的青烟和浓郁的茶香时，将茶叶和木炭一起倒出，用筷子迅速挑出木炭。

将茶叶倒回炒锅，加水几分钟。布朗族同胞喜欢喝盖浇茶。

盖茶

放茶叶，碎核桃，桂圆，红枣，冰糖等。同时放入有盖的碗中，然后冲入沸水，盖上盖子。游客通常在吃饭前泡一碗茶。倒茶时，他们要亲自揭开碗盖，双手捧碗，以示对客人的尊重。

泡一碗茶是回族同胞喝茶的习俗。

龙虎斗茶

龙虎斗，中国玉龙雪山深处纳西族的古茶。在中国，药茶治疗疾病的历史悠久。早在唐代就有“药治百病，茶治百病”的说法。冬天感冒多。自古以来，有数百种民间偏方用茶来治疗感冒。

纳西族的“龙虎斗”不仅是一味治疗茶叶的“猛药”，也体现了少数民族充满野性之美的原始茶道。

纳西族的龙虎斗是以酒代茶的一种特殊方式，所以被称为龙虎斗。喝龙虎斗茶酒时，把茶叶放在一个小陶罐里烘焙。茶叶焦黄后，倒入开水中煮沸。像中药一样煮茶。然后将煮好的茶叶倒入事先盛有半杯白酒的茶盅中。

有的还加了胡椒粉。喝龙虎斗茶也是治疗感冒的好方法。感冒后，人喝一杯，就是浑身是汗，睡一觉也不晕，还觉得精力充沛。生活在深山老林的云南傈僳族同胞也有这种饮茶方法。

中国茶文化茶文化和茶的知识健康茶茶的分类茶文化茶的起源茶的历史让我们喝茶。