铁观音茶底松散（铁观音茶叶底）

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本文目录一览：

• 1、铁观音花才泡了一泡,茶叶就散开了,是不是这样的茶叶不好啊?
• 2、安溪铁观音品质特征
• 3、铁观音的执行标准

铁观音花才泡了一泡,茶叶就散开了,是不是这样的茶叶不好啊?

1、翻动次数比较多就容易碎，和茶叶好不好没多大关系。

2、水温不够：冲泡铁观音最好用近乎滚开的水，水温应在98度左右，过去有“七步”的说法，即烧水的炉子离泡茶的地方七步远最合适，就是说水烧开后走七步去泡茶，水温刚刚好。茶叶的品质问题。

3、你那个是茶底好不好，如果有好多碎叶，一般二种情况，一是，茶叶太干了，包装时真空压力又过大形成的。别一种就是茶叶本身就碎叶较多。像我们福呈祥的铁观音茶叶要经过风筛、网筛等多道精选工艺的。

安溪铁观音品质特征

安溪铁观音是一种名贵的中国茶，具有以下品质特征：颜色：铁观音茶叶颜色呈深绿色，叶缘苍白。香气：铁观音茶叶香气浓郁，难以言表，有“兰花香”和“石兰香”之称。

外形：紧绷匀整，色泽翠绿。香气：清香高扬，闻之令人愉悦。汤色：黄绿清亮。滋味：回甘生津，入口之后余味绵长，口感清爽。叶底：匀整柔软，有“鳞鱼脚”的形状，叶脊显露，颜色绿中泛红。

透亮度高：铁观音的外形特点之一是透亮度高，表面光泽强，色泽鲜明，条索紧结。形态美观：安溪铁观音外形的品质特点还包括形态美观，外观呈现出银绿色，卷曲如虾蟹爪，均匀有序。

铁观音的执行标准

安溪铁观音执行标准如下：原料要求：只采摘闽北高山优质茶叶，新鲜嫩芽带一到两片叶，含水量控制在5%以下。加工技艺：具体分为杀青、揉捻、发酵、焙火等多个环节，要控制好每个环节的温度、湿度、时间等因素。

GB/T 19598是铁观音茶的通用标准，用于规范铁观音茶的品质和特征。这个标准规定了铁观音茶的外观、香气、口感、水分、灰分、农残等方面的要求。

铁观音国家标准是GB19598——2004，按这个标准，安溪铁观音分成两大类，一类是浓香型铁观音，一类是清香型铁观音。标准里面明确定义了它们的区别，浓香型铁观音颜色黑褐色，香气口感较熟香，也称“熟茶”。

GB/T 30357的本部分规定了铁观音产品的分类与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。

根据铁观音的标准，所有的铁观音只区分清香和浓香。此外，浓香型分为“特级、一级、二级、三级、四级”，清香型分为“特级、一级、二级、三级”。

铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。

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