紫砂壶养壶艺术

注意喝茶的人，大多用宜兴茶壶，容积一般在800CC-200CC。泡茶的时候，首先，如何鉴别和鉴赏名茶。观察干茶的形状，闻一闻干茶的香味，拿起茶叶如珍珠等包裹紧密的茶叶，倒入茶壶中。

茶壶发出清脆的“嘟嘟”声注入开水的声音，壶嘴流出的茶沫被盖子轻轻封住。盖上盖子约一两分钟，将壶中的茶汤倒入装有滤茶器的奶杯中(此杯在茶道中称为公杯)。

这叫洗茶；然后将奶杯中的茶分别倒入香杯和口杯，再将茶汤倒在茶壶上，称为“茶汤壶”。用宜兴紫砂壶泡茶，可以让壶更有情趣，什么茶，拿什么茶具，泡茶的时候怎么用，怎么养好壶，

养壶有一些科学的方法和技巧。

泡茶的壶全身发热，浇在壶体上的茶汤容易被壶热蒸发，同时也容易被壶体表面吸收。另外，新锅第一次用，难免有点土。由于紫砂壶壶壁的双气孔结构，壶身透气不透气，容易吸收茶汁，去除土腥味。

留下浓郁的茶香。壶表面经常会有茶叶的痕迹，需要经常用提壶刷或软毛牙刷在壶表面刷一下，保持干净。这叫“茶汤养壶”。这样的日常搓洗，锅的表面一个个都是哑光的，越用越亮。有人称之为“包浆”(牙髓保存)。

这种亚光(包浆)是高温高压洗不掉的，非常优雅。为了让砂锅更快发光，有人用油手和油布在锅体上擦拭。这种光叫做“僧光”。如果用洗洁精洗的话，光线会马上变淡，露出一个脏兮兮的疤痕，非常不好看。

《阳羡名陶录》云，“管脏擦袖子，免得擦了，说我珍重其旧色，不知习字是否不洁，值得补旧”，所以壶身不要沾上油污，一定要保持壶身清洁，才能养好。

养壶的另一种方法是每天早上清洗茶壶茶具时，用壶内的茶渣湿润壶身。这样一方面可以擦去壶体上的茶垢、茶渣痕迹，另一方面可以用湿茶叶打磨壶体。

还有一种养壶的方法：将瓦(江南黑土瓦)磨成极细的粉末，用六层纱布包裹成枇杷大小的布球。当茶汤倒在壶体上时，将纱布球浸入茶汤中，轻轻摩擦，使壶体干净光滑。今天，随着科学发展，

可以用细磨料粉代替瓷砖粉制作纱球，同样可以达到理想的效果。

有的人干脆把壶放在茶里煮，有的人研制成功了养壶机，用来养壶。这些虽然有其他作用，但总觉得没有积累的茶汁那么绵软美观，缺少紫砂文化的味道。

宜兴紫砂壶，经过长时间的培育，发展出了圆润润泽，方而厚重，珍珠若隐若现，器身饱满，亚光珍贵，似玉似玉，似掀开神秘面纱，看到完美质感的真容，让人爱不释手，受到众多陶瓷收藏家的喜爱。

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