茶之敌保温杯

很多人喜欢在办公室放一个保温杯，随时把茶叶放在抽屉里。他们上班就开始用保温杯泡茶，下班后茶还是温的。他们觉得很好吃，其实这是不对的。

茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养成分。它是一种天然的保健饮料，含有茶多酚、咖啡因、鞣质、茶色素等，具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶，茶叶会在高温水中浸泡很久，就像用温火煮沸一样。

茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶叶色香味浓郁，苦中带苦。同时，由于水温一直保持较高，茶叶中的芳香油会迅速大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，不仅降低了茶叶的营养价值，降低了茶叶的香味，还增加了有害物质。

有些人用搪瓷茶具泡茶，也是不合适的。搪瓷茶具用久了容易磨损，使铁鳞外露，金属成分会随茶叶溶解，使茶叶颜色变黄，失去原有的风味。而且搪瓷茶具散热散热快，茶香也容易散发。因此，

不宜用保温杯和搪瓷茶具泡茶。想喝热茶，可以用茶壶或者陶瓷茶具冲泡。茶叶泡好后，倒入保温杯。

茶与健康茶文化及健康茶的功效和作用喝茶的好处是通过喝茶来减肥。