铁观音怎么选，铁观音怎么选才是正确的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁观音怎么选的问题，于是小编就整理了2个相关介绍铁观音怎么选的解答，让我们一起看看吧。

怎样选购铁观音？

选购铁观音茶叶，可以从以下五个步骤入手！

　　1、观外形

　　颗粒越紧结越好，越松散越差。将干茶放入盖碗中上下摇动，声音越清脆悦耳则越紧结。

　　干茶颗粒越匀整越好，颗粒大小差别越大越差。

　　四种香型的铁观音：清香型、韵香型、浓香型、陈香型的颜色依次为：翠绿--墨绿--黑灰绿--乌红。

　　2、闻香气

　　无论是清香型、韵香型、浓香型还是陈香型，香气浓郁、多次冲泡香气依旧的铁观音才是好的铁观音，如果香气不纯、香气弱、不持久的就是品质较差的茶。

怎样选铁观音茶叶？

　　3、看汤色

　　茶汤具备适度的金黄，清澈见底，又光亮夺目就是品质较好的铁观音，反之就是品质较差的茶叶。清香型、韵香型、浓香型、陈香型的铁观音汤色依次为嫩黄--金黄--橙黄--橙红。

　　4、品滋味

　　爽口度：茶汤入口，滋味甘醇爽口，感觉良好，就是好茶；反之就是品质较差的茶叶。

　　饱满度：茶汤在口腔里，要有浓浓的茶滋味，不能太淡，也不能太苦太涩。如果滋味太淡或者太苦太涩，就不是上品茶，不过这得以冲泡规范为前提。

　　回甘度：茶汤喝过之后，口腔和喉底会慢慢生津、回甘，回甘效果越明显的越好，回甘越不明显的就越差。

怎样选铁观音茶叶？

　　5、看叶底

　　柔嫩度：茶叶冲泡四遍或者多遍以后，茶渣越向下沉的越好，茶渣越集结的越好，说明嫩度好。如果茶渣松散，向上膨胀、拱起的就越差。

　　肥厚度：茶渣叶片越肥厚的越好，越薄的越差。

　　光泽度：茶渣叶片光泽似绸缎发亮的为上品，暗淡失色的为次品。

1、看茶叶。好的铁观音为明亮的墨绿色，有新茶的光泽。一般的茶叶颜色比较浅比较暗，没有光泽。好的铁观音，结球比较紧实，个头比较小。一般的铁观音结球大小不一，会有硬梗。

　　2、闻茶叶。品质较好的茶叶，兰花的清香味道更突出，一般的铁观音干茶兰花的清香较淡。

什么是上等铁观音？

铁观音是中国十大名茶之一， 受到很多茶友的喜爱与好评。铁观音根据其制作方式的不同也有分等级的，那怎么挑选到上等的铁观音茶呢？山国饮艺茶师介绍说，正宗的铁观音茶，当然要属于福建省安溪县出产的，不管是哪个季节，铁观音茶都是大家钟爱的饮品，挑选上等铁观音茶可以从以下几点来判断：1、看茶叶。

　　好的铁观音为明亮的墨绿色，有新茶的光泽。一般的茶叶颜色比较浅比较暗，没有光泽。好的铁观音，结球比较紧实，个头比较小。一般的铁观音结球大小不一，会有硬梗。

2

闻茶叶。

　　品质较好的茶叶，兰花的清香味道更突出，一般的铁观音干茶兰花的清香较淡。

3

茶叶的外观和声音。

　　大部分朋友都认为铁观音茶叶的外观都差不多。其实，不同品质的铁观音茶还是有区别的，有很多地方值得注意。这里，惟品茶叶教大家一种很简单的辨别方法。比较优良的铁观音茶通常都是卷曲的，也很壮实沉重，色泽也很鲜艳。同时，我们也可以把茶叶丢进茶壶里面听它的声音，如果能发出声音的话，这无疑是上等的铁观音茶。因为，品质好的茶叶质量好，而且带有重量感。

4

茶叶的颜色和口感。

　　一般来说，品质较好的铁观音茶冲泡以后颜色呈金黄色而且很明亮。品尝起来也是非常香醇，在嘴里跟是韵味无穷。特别提醒大家，上等的铁观音茶就算是冲泡多次后，茶叶的香味也还是非常香浓的。

5

香味

　　铁观音冲泡以后，颜色是金黄且明亮的，味道也是非常香醇，芳香扑鼻。特别提醒的是，好的铁观音就算冲上十次，也还是茶味香浓诱人。而喝在嘴里的口感，更是韵味无穷！

到此，以上就是小编对于铁观音怎么选的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁观音怎么选的2点解答对大家有用。